Les 3.5 Extraheren en adsorberen

Les 3.5 Extraheren en adsorberen
1 / 41
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolvmbo t, mavoLeerjaar 3

This lesson contains 41 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Les 3.5 Extraheren en adsorberen

Slide 1 - Slide

Planning
  • Bespreken practicum
  • Nakijken opgaven  2, 4 t/m 10 en 12 (vanaf blz 163) 
  • 3.5 Extraheren en adsorberen
  • Opdrachten maken

Slide 2 - Slide

Nakijken 2, 4 t/m 10 en 12
  (vanaf blz 163)

Slide 3 - Slide

2
  • B

Slide 4 - Slide

4
  • Kookpunt
  • 78
  • 100
  • Alcohol
  • Condenseert
  • Destillaat
  • Water
  • Residu

Slide 5 - Slide

5
  • Damp (een hoeveelheid) kraanwater in. 
  • Je zult zien dat er na indampen een vaste stof achterblijft.

Slide 6 - Slide

6
  • Bij indampen verdwijnt de vloeistof water. 
  • Ze moet het waterdamp opvangen en laten condenseren: dus ze zal moeten destilleren.

Slide 7 - Slide

7
  • a. A
  • b. D
  • c. A

Slide 8 - Slide

8

Slide 9 - Slide

8

Slide 10 - Slide

9
  • a. Kookpunt aceton = 56 °C. Kookpunt alcohol =  78 °C. Dus de temperatuur bij destillatie moet liggen op 56 °C.
  • b. Het destillaat bestaat voornamelijk uit de vloeistof met het laagste kookpunt, dus aceton.
  • c. De kookpunten van methanol en alcohol liggen zo dicht bij elkaar, dat scheiding door destilleren niet goed lukt.

Slide 11 - Slide

10
  • Kookpunt water = 100 °C. Kookpunt azijnzuur = 118 °C.
  • Het destillaat is de vloeistof met het laagste kookpunt, dus voornamelijk water. 
  • Dan blijft voornamelijk azijnzuur, de stof met het hoogste kookpunt, als residu achter

Slide 12 - Slide

12
  • Indampen

Slide 13 - Slide

Herhaling

Slide 14 - Slide




Scheiding die berust op verschil in dichtheid



Scheiding die berust op verschil in deeltjesgrootte
Scheiden van een suspensie
Bezinken en afschenken
Filtreren

Slide 15 - Slide




Scheiding die berust op verschil in kookpunt
  • Oplosmiddel zal verdampen
  • De opgeloste stof zal niet verdampen (kookpunt is veel hoger)



Scheiding die berust op verschil in kookpunt
  • Destillaat: bestaat voornamelijk uit het bestanddeel met het laagste kookpunt.
  • Residu: bestaat voornamelijk uit het bestanddeel met het hoogste kookpunt.
Scheiden van een oplossing
Indampen (vaste stof uit oplossing halen)
        Destilleren (vloeistof uit oplossing halen)

Slide 16 - Slide

Leerdoelen 3.4 extraheren en adsorberen
  • Je kunt voorbeelden geven van huishoudelijke toepassingen van extractie.
  • Je kunt benoemen op welke stofeigenschap extraheren is gebaseerd.
  • Je kunt beschrijven hoe je een stof ergens uit kunt winnen door middel van verschillende scheidingsmethoden.Je kunt de werking van adsorptiemiddelen beschrijven

Slide 17 - Slide

Scheidingsmethodes
Scheidingsmethode: de manier waarop je mengsels kunt scheiden. 
  • Bezinken + afschenken
  • Filtreren
  • Indampen
  • Extraheren
  • Destilleren
  • Adsorberen

Slide 18 - Slide

Extraheren

Slide 19 - Slide

Scheiden van een mengsel van vaste stoffen
Extraheren: scheidingsmethode die berust op verschil in oplosbaarheid van de stoffen in een bepaald oplosmiddel.

  •  Extraheren: letterlijk ‘’ergens iets uit trekken’’.
  • Het oplosmiddel dat je gebruikt bij de extractie, noem je het extractiemiddel.


Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Voorbeelden

Slide 22 - Slide

Voorbeelden

Slide 23 - Slide




Scheiding die berust op verschil in oplosbaarheid
Scheiden van mengsel van vaste stoffen
Extraheren

Slide 24 - Slide




Scheiding die berust op verschil in oplosbaarheid

Wordt vaak gevolgd door
Filtreren



                          Indampen



2 stoffen gescheiden
Scheiden van mengsel van vaste stoffen
Extraheren

Slide 25 - Slide

Adsorberen
Adsorberen is een scheidingsmethode die berust is op een verschil in aanhechtingsvermogen.
  • Adsorberen wordt gebruikt om een ongewenste stof (geur/kleur) te verwijderen uit een mengsel.
  • Adsorberen: ‘’hechten aan’’. Aanhechtingsproces noem je adsorptie.
  • Adsorptiemiddel: hieraan hechten zich opgeloste kleurstoffen en smaakstoffen. 
  • Voorbeeld van adsorptiemiddel: Actieve kool of norit.

Slide 26 - Slide

Adsorberen
Adsorberen is een scheidingsmethode die berust is op een verschil in aanhechtingsvermogen.
  • Adsorberen wordt gebruikt om een ongewenste stof (geur/kleur) te verwijderen uit een mengsel.
  • Adsorberen: ‘’hechten aan’’. Aanhechtingsproces noem je adsorptie.
  • Adsorptiemiddel: hieraan hechten zich opgeloste kleurstoffen en smaakstoffen. 
  • Voorbeeld van adsorptiemiddel: Actieve kool of norit.

Slide 27 - Slide




Scheiding die berust op verschil in aanhechtingsvermogen

Wordt vaak gevolgd door
Filtreren



 om adsorptiemiddel (bv. norit/actieve kool) met de aangehechte stof eruit te halen


eruit halen van geur-/kleurstoffen
Adsorberen

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Slide

Norit als medicijn tegen diarree en misselijkheid

Slide 32 - Slide

Maken opgave: 1, 3, 5, 7 t/m 11c (11d hoeft dus niet!)

Vanaf blz 173

Slide 33 - Slide

1
  • eExtractiemiddel
  • oplosbaarheid
  • filtreren 

Slide 34 - Slide

3
  • In heet water lossen vaste stoffen sneller op

Slide 35 - Slide

5
  • a) Deze stoffen blijven in het theezakje achter. 
  • b) Deze stoffen komen als opgeloste stof in het hete water terecht.
  • c) Eerst ga je extraheren: gedeelte van de stoffen oplossen. Daarna ga je filtreren: dan haal je de niet-opgeloste deeltjes eruit. 

Slide 36 - Slide

7
  • a) C
  • b) A

Slide 37 - Slide

8
  • Een groot oppervlak betekent dat er ook veel plaats is om stoffen aan te hechten.

Slide 38 - Slide

9
  • Na verloop van tijd zit de actieve kool vol met gifstoffen en is het verzadigd. De kool kan dan niet nog meer gas adsorberen.

Slide 39 - Slide

10
  • a) A
  • b) A

Slide 40 - Slide

11
  • a) C
  • b) B
  • c) Bij de kleine korrels is de weg naar beneden langer en duurt het dus langer voor de koffie beneden is. Er is meer tijd om de bittere stoffen op te lossen. Dus de koffie is het meest bitter bij kleine korrels.

Slide 41 - Slide