What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
10.1-1 Voedingsstoffen 5V 2223
Paragraaf 1 Dierenwelzijn
Paragraaf 1.1: Voedingsstoffen
1 / 13
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
This lesson contains
13 slides
, with
text slides
.
Lesson duration is:
45 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Paragraaf 1 Dierenwelzijn
Paragraaf 1.1: Voedingsstoffen
Slide 1 - Slide
Leerdoel basisstof 1
Je kunt de kenmerken en functies noemen van zes groepen voedingsstoffen en van voedingsvezel.
Slide 2 - Slide
Voedingsstoffen
Voedingsstoffen
- Koolhydraten (sachariden)
- Eiwitten (proteïnen/ peptiden)
- Vetten (lipiden)
- Water
- Mineralen (zouten)
- Vitaminen
- Voedingsvezels
Slide 3 - Slide
Koolhydraten (sachariden)
BINAS 67F1, 2, 3
Monosachariden, disachariden, polysachariden
Suiker is een verzamelnaam van mono- en disachariden.
Brood, pasta, rijst, .... 55-75 energieprocent
Brandstof, bouwstof (receptoreiwitten)
Slide 4 - Slide
Vetten (lipiden)
BINAS 67G1, 2, 3
Glycerol met 3 vetzuurstaarten (onverzadigd-met dubbele bindingen, verzadigd-zonder dubbele bindingen)
Slide 5 - Slide
Vetten (lipiden)
Essentieel (niet zelf te maken)/ niet essentieel (zelf te maken)
Olie, boter, noten, .... 15-30 energieprocent
Brandstof en bouwstof (membranen, hormonen, isolatie)
Slide 6 - Slide
Eiwitten (peptiden)
BINAS 67H1, 2
Opgebouwd uit een keten van aminozuren.
Essentieel (niet zelf te maken)/ niet essentieel (zelf te maken)
Vlees, eieren, zuivel, zaden .... 10-15 energieprocent
Bouwstof (spieren, hemoglobine, ...) en brandstof.
Slide 7 - Slide
Water
Water (1,5-2 liter per dag)
Bouwstof, transportmiddel, warmtebuffer
Slide 8 - Slide
Mineralen (zouten)
Bouwstof (kalk in je botten, Na+ en K+ voor zenuwcellen)
Ca2+: melk, Na+ en K+: tarweproducten.
Spoorelementen: mineralen waar je maar weinig van nodig hebt (zoals zink)
Slide 9 - Slide
Vitaminen
Essentiele voedingsstoffen die je in kleine hoeveelheden nodig hebt. BINAS 82A
Bij tekort ontstaat een gebreksziekte.
Verschillende voedingsmiddelen bevatten verschillende vitaminen
Slide 10 - Slide
Voedingsvezels
Onverteerbare delen van plantaardig voedsel zoals cellulose, pectine (koolhydraten).
Bevorderen de darmperistaltiek, maakt de ontlasting soepel.
Tekort zorgt voor obstipatie.
Groente/ fruit/ (volkoren) graanproducten
Slide 11 - Slide
Begrippen 10.1
voedingsstoffen, koolhydraten, receptoreiwit, vetten, eiwitten, water, mineralen, spoorelementen, vitaminen, gebreksziekten, voedingsvezels
Slide 12 - Slide
Aan het werk
Opdr. 2, 6, 7, 8, 9
Slide 13 - Slide
More lessons like this
10.1 Je lichaam en je voedsel
June 2022
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
11.1 Je lichaam en je voedsel
January 2024
- Lesson with
27 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.1-1 Voedingsstoffen 5V 2223
May 2024
- Lesson with
13 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.1-1 Voedingsstoffen 5V 2223
September 2022
- Lesson with
15 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
10.1 Je lichaam en je voedsel 5V 2122
December 2021
- Lesson with
21 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
§5.1 - Invloed van voeding op je gezondheid
July 2024
- Lesson with
22 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
Oefenvragen les 1 Voeding
September 2021
- Lesson with
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Herh. 4H: 5.1 en 5.3 Voedingsstoffen
May 2023
- Lesson with
17 slides
Biologie
Middelbare school
havo
Leerjaar 4,5