1 voedsel en voedselbederf | enzymen

voedsel en voedselbederf

1 / 19

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

This lesson contains 19 slides, with text slides and 2 videos.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

voedsel en voedselbederf

Slide 1 - Slide

Doel

Voedsel bewerken

voedselvergiftiging, -infectie

conserveren

Slide 2 - Slide

bewerkt of onbewerkt voedsel

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Slide 5 - Video

Conserveren

Slide 6 - Slide

Drogen

Slide 7 - Slide

Luchtdicht

Slide 8 - Slide

Bevriezen Koelen

Slide 9 - Slide

Conserveermiddel

Slide 10 - Slide

pasteuriseren (72)

Slide 11 - Slide

steriliseren (130)

Slide 12 - Slide

Doel

enzymen

optimumkromme

zuurgraad

Slide 13 - Slide

versnellen

werken voor 1 stof

blijven heel, opnieuw te gebruiken

eiwitten

Slide 14 - Slide

knippen of plakken

Slide 15 - Slide

optimumkromme

Snelheid waarmee een enzym een stof omzet

Zuurgraad en temperatuur

Optimumkromme en optimumtemperatuur

Slide 16 - Slide

PH neutraal

Slide 17 - Slide

De zuurgraad (PH)

Slide 18 - Slide

Voedsel produceren met schimmels en bacterieën

Melkzuur bactrieën
melk ->melkzuur

gisten

energierijke stoffen -> co2 en alcohol

energierijke stoffen omzetten= stofwisseling

Slide 19 - Slide

1 voedsel en voedselbederf | enzymen

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Slide 5 - Video

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

More lessons like this

4k 4.1 voedsel

mavo4 th. 12 voeding en vertering H1 enzymen QUC

4k 4.1 voedsel

BS1 - Enzymen

1 voedsel en voedselbederf | enzymen

4B/K_bs10.1_ voedsel en voedselbederf | bs11.1_enzymen

§1 en §2

voeding en vertering