11.4 Vetten verteren en verwerken 5V 2324

Maak vier groepen van vier woorden

1 / 16

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 5

This lesson contains 16 slides, with text slides.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Maak vier groepen van vier woorden

Slide 1 - Slide

Paragraaf 1 Dierenwelzijn

11.4 Vetten verteren en verwerken

Slide 2 - Slide

Lesdoel

10a. Je beschrijft de vertering van vetten.

10b. Je beschrijft de rol van gal in de vertering van vetten.

11. Je beschrijft de bouw van de lever en de aan- en afvoer van stoffen.

Slide 3 - Slide

Vetvertering

Eigenschappen van vetten:

Hydrofiele glycerol ruggengraad

Hydrofobe vetzuurstaarten

Apolair:

lading is gelijkmatig verdeeld

Glycerol - Vetzuurstaarten

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Gal

Gal (galzure zouten) zorgt er voor

dat de micellen veel kleiner worden:

emulsie.

Emulgeren is niet verteren!!!

Slide 6 - Slide

Gal

Wordt gemaakt in de lever (van cholesterol).

En opgeslagen in de galblaas.

Afgegeven in de 12-vingerigedarm.

Bevat galzure zouten/galzouten

Slide 7 - Slide

vanuit de lever

Slide 8 - Slide

Galproductie

Galzure zouten worden voor

90% geresorbeerd in de darm

en komen weer via de

poortader in de lever terecht.

Slide 9 - Slide

Gal

Gal verhoogt osmotische waarde van de ontlasting waardoor transport door de dikke darm makkelijker wordt.

Slide 10 - Slide

Gal - bilirubine

Er zit nog een stof in gal: bilirubine.

Bilirubine wordt in de lever gemaakt bij het afbreken van hemoglobine uit rode bloedcellen.

Bilirubine wordt door darmbacteriën in de dikke darm afgebroken tot een bruine kleurstof.

Slide 11 - Slide

Vetvertering - enzym

Zie BINAS 82G

Slide 12 - Slide

Lever - bouw

Slide 13 - Slide

Opdracht (herhaling)

Beschrijf zo gedetailleerd mogelijk wat de gevolgen zullen zijn als je alvleesklier niet meer werkt.

Slide 14 - Slide