basisstof 3 Zetmeel aantonen 2BK

2.3 Zetmeel aantonen
1 / 30
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 2

This lesson contains 30 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

2.3 Zetmeel aantonen

Slide 1 - Slide

Wat gaan we doen?
  • herhalen 2.2 Voedingsstoffen en practicum
  • leerdoelen vandaag
  • nieuwe theorie: 2.3 Zetmeel aantonen
  • practicum zetmeel aantonen

Slide 2 - Slide

Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
Welke 6 groepen voedingsstoffen zijn er??

Slide 3 - Mind map

leerdoelen 2.2 
kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben

Slide 4 - Slide

Van de meeste voedingsmiddelen is uitgezocht welke voedingsstoffen erin zitten.

Dat staat dan op de verpakking.

Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben

Slide 5 - Slide

De 6 groepen voedingsstoffen zijn:
- koolhydraten
- eiwitten
- vetten
- water
- mineralen
- vitamines
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben

Slide 6 - Slide

Welke functies hebben voedingsstoffen?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
beschermende stof
B
brandstof
C
bouwstof
D
geen van deze

Slide 7 - Quiz

Een overschot aan reservestoffen zorgt ervoor dat je...
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Dikker wordt
B
Dunner wordt

Slide 8 - Quiz

Druiven zijn een voorbeeld van...
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 9 - Quiz

Is slagroom een dierlijk voedingsmiddel?
A
Juist
B
Onjuist

Slide 10 - Quiz

Rijst is een plantaardig voedingsmiddel.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 11 - Quiz

Wat zijn dierlijke voedingsmiddelen?
A
rookworst
B
sla
C
kopje thee
D
appel

Slide 12 - Quiz

groepen voedingsstoffen
voedingsstoffen
brandstof
bouwstof
beschermende stof
eiwitten
mineralen, water


vitaminen
mineralen
koolhydraten, vetten

Slide 13 - Drag question

Vul de tabel over twee voedingsstoffen in door aan te geven wat voor soorten voedingsstoffen ze zijn
Voedingsstoffen
Brandstof
Bouwstof
Reserve
stof
Beschermende stof
Koolhydraten
Mineralen
Ja
Nee
Nee
Ja
Ja
Nee
Ja
Nee

Slide 14 - Drag question

Welke van de volgende voedingsstoffen zijn een voorbeeld van beschermende stoffen?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Mineralen
B
Koolhydraten
C
Vitaminen
D
Eiwitten

Slide 15 - Quiz

Welke van de volgende voedingsstoffen zijn een voorbeeld van bouwstoffen?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Mineralen
B
Water
C
Vitaminen
D
Eiwitten

Slide 16 - Quiz

Welke voedingsstof zorgt ook voor het vervoer van andere stoffen door het lichaam?
Je kent de 6 groepen voedingsstoffen.
Je kan bij elke groep voedingsstoffen benoemen welke functies deze hebben
A
Eiwitten
B
Koolhydraten
C
Vitaminen
D
Water

Slide 17 - Quiz

Practicum 
Opdracht op kopie

Slide 18 - Slide

leerdoelen 2.3
Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 19 - Slide

Een belangrijke koolhydraat is zetmeel
Zetmeel is een stof die vaak in voedsel zit.
Zetmeel is belangrijk. Je lichaam maakt er glucose van en dat levert energie.
Met een proef kun je zetmeel aantonen.


Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 20 - Slide

Koolstofdioxide aantonen
CO2 = koolstofdioxide, aantonen met helder kalkwater (indicator)
Heldere kleurloze vloeistof wordt wit troebel

Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 21 - Slide


Je kan zetmeel aantonen met een indicator.


Zetmeel kun je aantonen met jodium.


Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 22 - Slide

Jodium is lichtbruin.

Om aan te tonen dat ergens zetmeel inzit, doe je er een druppel jodium bij.
De kleur wordt dan blauwzwart.



Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 23 - Slide

Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 24 - Slide

Zetmeel aantonen 
Practicum uitleg
Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Evaluatie
  1. Wat ging goed?
  2. Wat kan beter ?
  3. Wat kan anders?

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Video

Slide 29 - Video

Slide 30 - Video