This lesson contains 22 slides, with interactive quizzes and text slides.
Items in this lesson
1MREc Goederenstroom
Slide 1 - Slide
Goederenstroom is:
Goederenontvangst
Goederenopslag
Voorraad
Voorraadbeheer
Online verkopen
Derving
Informatiesystemen
Slide 2 - Slide
Terugblik
Verschil tussen inkopen en bestellen: vaststellen van voorwaarden.
Informatiesysteem (!) bijhouden is enorm belangrijk, maar helpt daardoor ook met plannen.
Verpakkingen: voor de consument en voor transport. Verpakkingen: eenmalig of herbruikbaar (emballage). Emballage vereist vaak borg (statiegeld).
Geleidedocumenten: bewijsmateriaal en informatie voor controle. Wet goederenvervoer over de weg (Wgw).
Kwantitatieve en/of kwalitatieve controle, integrale of steekproef-controle. Afwijkingen noteren én communiceren.
MBTv-Lijst: Manco, Breuk, Te veel. Retourbon belangrijk, bewijsmateriaal.
Omgaan met afwijkingen: afspraken in leveringsvoorwaarden.
Magazijn kost geld, maar nee-verkoop ook. Balans vinden.
Magazijn indeling en plaats afhankelijk van type bedrijf, drukte, etc.
Distributiecentrum werkt als een centraal magazijn.
Kans op schade verminderen op goederen én personeel, door geschikte hulpmiddelen te gebruiken en na te denken over de eigenschappen van de goederen.
Slide 3 - Slide
Een rekening is een list van geleverde goederen of gekochte artikelen met de prijs. Wat is een ander woord voor rekening?
A
Pakbon
B
Vrachtbrief
C
Factuur
D
Colli
Slide 4 - Quiz
Waarom stuurt een winkel goederen retour?
A
te veel artikelen geleverd
B
seizoenartikelen die over zijn
C
artikelen die beschadigd zijn
D
alle antwoorden zijn goed
Slide 5 - Quiz
Welke van onderstaande goederen zou je in een stelling op kunnen slaan?
A
Kleding
B
Vaatwasmachines
C
Diepvriesproducten
D
Geen van de antwoorden
Slide 6 - Quiz
Wat is de adviestemperatuur voor de opslag van vers varkensvlees?
A
0-2 graden
B
4 graden
C
7 graden
D
8-10 graden
Slide 7 - Quiz
Wat is een ander woord voor distributiecentrum?
A
Centraal magazijn
B
Extern magazijn
C
Intern magazijn
D
Opslagruimte
Slide 8 - Quiz
Aandachtspunten voor het VEILIG opslaan van goederen.
Slide 9 - Mind map
Les 7: Inhoud
Soorten voorraad.
Voorraadniveaus.
Slide 10 - Slide
Inhoud Hoofdstuk 4
3.1 Soorten voorraad en voorraadniveaus.
3.2 Voorraad inventariseren.
3.3 Manieren om te inventariseren.
3.4 Voorraadkosten.
3.5 Gemiddelde voorraad.
3.6 Inkoopwaarde van de omzet.
Slide 11 - Slide
Soorten voorraad
Kennis:
Pijplijnvoorraad.
Actievoorraad.
Seizoenvoorraad.
Extra voorraad.
Bulkvoorraad.
Slide 12 - Slide
Soorten voorraad
Praktisch, gebruiken voor bestellen:
Minimum- en maximumvoorraad.
Technische voorraad.
Administratieve voorraad?
Economische voorraad?
Veiligheidsvoorraad?
Slide 13 - Slide
Wanneer wordt voorraad van jou?
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Slide
Een kaashandelaar heeft in zijn magazijn een voorraad van 15.000 kilo kaas. Van deze voorraad is al 2.000 kilo verkocht, maar nog niet geleverd. Een bestelling van 1.500 kilo is nog niet geleverd.
Bereken de economische voorraad.
Slide 16 - Open question
Wanneer heb je precies genoeg voorraad?
Slide 17 - Slide
Soorten voorraad
Minimum- en veiligheidsvoorraad.
Minimum: voldoende voor levertijd.
Veiligheid: voldoende voor pieken.
Slide 18 - Slide
Risico op voorraad
Risico op derving: beschadiging, over datum, etc.
Prijsrisico?
Slide 19 - Slide
Opdracht
10 minuten.
Maak opdracht 8 uit het boek/van Boom (zelfde nummer).
Opdracht 8 direct bespreken.
Maak daarna de rest van de opdrachten van 2 t/m 7.
timer
10:00
Slide 20 - Slide
Les 7: Samenvatting
Verschillende doelen van voorraad; afhankelijk van bijv. seizoen, inkoopmogelijkheden, etc.
Nee-verkoop vermijden, maar dat betekent risico nemen.
Juiste balans tussen risico en servicegraad kun je bepalen met verschillende berekeningen.
Slide 21 - Slide
Opdracht vóór de volgende keer:
Voorbereiden toets:
Lees hoofdstukken 1 t/m 3, maak vragen opnieuw, maak samenvattingen/lijsten, controleer je werk met de officiële antwoorden, etc.