1MREc Goederen Les 7 Voorraadsoorten + -niveaus

1MREc Goederenstroom
1 / 22
next
Slide 1: Slide
RetailMBOStudiejaar 1,4

This lesson contains 22 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

1MREc Goederenstroom

Slide 1 - Slide

Goederenstroom is:

  • Goederenontvangst
  • Goederenopslag
  • Voorraad
  • Voorraadbeheer
  • Online verkopen
  • Derving
  • Informatiesystemen

Slide 2 - Slide

Terugblik
  • Verschil tussen inkopen en bestellen: vaststellen van voorwaarden.
  • Informatiesysteem (!) bijhouden is enorm belangrijk, maar helpt daardoor ook met plannen.
  • Verpakkingen: voor de consument en voor transport. Verpakkingen: eenmalig of herbruikbaar (emballage). Emballage vereist vaak borg (statiegeld).
  • Geleidedocumenten: bewijsmateriaal en informatie voor controle. Wet goederenvervoer over de weg (Wgw).
  • Kwantitatieve en/of kwalitatieve controle, integrale of steekproef-controle. Afwijkingen noteren én communiceren.
  • MBTv-Lijst: Manco, Breuk, Te veel. Retourbon belangrijk, bewijsmateriaal.
  • Omgaan met afwijkingen: afspraken in leveringsvoorwaarden.
  • Magazijn kost geld, maar nee-verkoop ook. Balans vinden.
  • Magazijn indeling en plaats afhankelijk van type bedrijf, drukte, etc.
  • Distributiecentrum werkt als een centraal magazijn. 
  • Kans op schade verminderen op goederen én personeel, door geschikte hulpmiddelen te gebruiken en na te denken over de eigenschappen van de goederen.

Slide 3 - Slide

Een rekening is een list van geleverde goederen of gekochte artikelen met de prijs. Wat is een ander woord voor rekening?
A
Pakbon
B
Vrachtbrief
C
Factuur
D
Colli

Slide 4 - Quiz

Waarom stuurt een winkel goederen retour?
A
te veel artikelen geleverd
B
seizoenartikelen die over zijn
C
artikelen die beschadigd zijn
D
alle antwoorden zijn goed

Slide 5 - Quiz

Welke van onderstaande goederen zou je in een stelling op kunnen slaan?
A
Kleding
B
Vaatwasmachines
C
Diepvriesproducten
D
Geen van de antwoorden

Slide 6 - Quiz

Wat is de adviestemperatuur voor de opslag van vers varkensvlees?
A
0-2 graden
B
4 graden
C
7 graden
D
8-10 graden

Slide 7 - Quiz

Wat is een ander woord voor distributiecentrum?
A
Centraal magazijn
B
Extern magazijn
C
Intern magazijn
D
Opslagruimte

Slide 8 - Quiz

Aandachtspunten voor het VEILIG opslaan van goederen.

Slide 9 - Mind map

Les 7: Inhoud
  • Soorten voorraad.
  • Voorraadniveaus.

Slide 10 - Slide

Inhoud Hoofdstuk 4
  • 3.1 Soorten voorraad en voorraadniveaus.
  • 3.2 Voorraad inventariseren.
  • 3.3 Manieren om te inventariseren.
  • 3.4 Voorraadkosten.
  • 3.5 Gemiddelde voorraad.
  • 3.6 Inkoopwaarde van de omzet.

Slide 11 - Slide

Soorten voorraad
Kennis:
  • Pijplijnvoorraad.
  • Actievoorraad.
  • Seizoenvoorraad.
  • Extra voorraad.
  • Bulkvoorraad.

Slide 12 - Slide

Soorten voorraad
Praktisch, gebruiken voor bestellen:
  • Minimum- en maximumvoorraad.
  • Technische voorraad.
  • Administratieve voorraad?
  • Economische voorraad?
  • Veiligheidsvoorraad?

Slide 13 - Slide

Wanneer wordt voorraad van jou?

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Een kaashandelaar heeft in zijn magazijn een voorraad van 15.000 kilo kaas. Van deze voorraad is al 2.000 kilo verkocht, maar nog niet geleverd.
Een bestelling van 1.500 kilo is nog niet geleverd.

Bereken de economische voorraad.

Slide 16 - Open question

Wanneer heb je precies genoeg voorraad?

Slide 17 - Slide

Soorten voorraad
Minimum- en veiligheidsvoorraad.
  • Minimum: voldoende voor levertijd.
  • Veiligheid: voldoende voor pieken.

Slide 18 - Slide

Risico op voorraad
  • Risico op derving: beschadiging, over datum, etc. 
  • Prijsrisico?

Slide 19 - Slide

Opdracht
  • 10 minuten.
  • Maak opdracht 8 uit het boek/van Boom (zelfde nummer).
  • Opdracht 8 direct bespreken.
  • Maak daarna de rest van de opdrachten van 2 t/m 7.

timer
10:00

Slide 20 - Slide

Les 7: Samenvatting
  • Verschillende doelen van voorraad; afhankelijk van bijv. seizoen, inkoopmogelijkheden, etc.
  • Nee-verkoop vermijden, maar dat betekent risico nemen.
  • Juiste balans tussen risico en servicegraad kun je bepalen met verschillende berekeningen.

Slide 21 - Slide

Opdracht vóór de volgende keer:
Voorbereiden toets:
  • Lees hoofdstukken 1 t/m 3, maak vragen opnieuw, maak samenvattingen/lijsten, controleer je werk met de officiële antwoorden, etc.
  • Bedenk bij ieder antwoord: waarom?


Slide 22 - Slide