1MREc Goederen P2 Les 1 Voorraadinventarisatie

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1,4

1MREc Goederenstroom

Goederenstroom is:

• Goederenontvangst
  
• Goederenopslag
  
• Voorraad
  
• Voorraadbeheer
  
• Online verkopen
  
• Derving
  
• Informatiesystemen
  

Terugblik

• Verschil tussen inkopen en bestellen: vaststellen van voorwaarden.
  
• Informatiesysteem (!) bijhouden is enorm belangrijk, maar helpt daardoor ook met plannen.
  
• Verpakkingen: voor de consument en voor transport. Verpakkingen: eenmalig of herbruikbaar (emballage). Emballage vereist vaak borg (statiegeld).
• Geleidedocumenten: bewijsmateriaal en informatie voor controle. Wet goederenvervoer over de weg (Wgw).
• Kwantitatieve en/of kwalitatieve controle, integrale of steekproef-controle. Afwijkingen noteren én communiceren.
• MBTv-Lijst: Manco, Breuk, Te veel. Retourbon belangrijk, bewijsmateriaal.
• Omgaan met afwijkingen: afspraken in leveringsvoorwaarden.
• Magazijn kost geld, maar nee-verkoop ook. Balans vinden.
  
• Magazijn indeling en plaats afhankelijk van type bedrijf, drukte, etc.
  
• Distributiecentrum werkt als een centraal magazijn. 
• Kans op schade verminderen op goederen én personeel, door geschikte hulpmiddelen te gebruiken en na te denken over de eigenschappen van de goederen.
• Technische, economische en administratieve voorraad.

De technische voorraad is...

1. De voorraad die in het magazijn aanwezig is
2. De voorraad die in het computersysteem staat

Hoe noem je de voorraad waarover de winkelier het risico van een prijsdaling of prijsstijging loopt?

1. Technische voorraad
2. Administratieve voorraad
3. Veiligheidsvoorraad
4. Economische voorraad

P2 Les 1: Inhoud

• 3.2 Voorraad inventariseren.
• 3.3 Manieren om te inventariseren.

Inhoud Hoofdstuk 4

• 3.1 Soorten voorraad en voorraadniveaus.
• 3.2 Voorraad inventariseren.
• 3.3 Manieren om te inventariseren.
• 3.4 Voorraadkosten.
• 3.5 Gemiddelde voorraad.
• 3.6 Inkoopwaarde van de omzet.

Waarom voorraad inventariseren?

Inventariseren

Inventariseren is het vaststellen van de voorraadhoeveelheden. Minimaal één keer per jaar voor de balanswaarde.

Omdat je dan ontdekt of:

• de werkelijke voorraad overeenkomt met de administratieve voorraad;
• welke derving er is;
• de procedures (bijvoorbeeld voor de retourartikelen) goed worden uitgevoerd;
• er (bijna) lege schappen zijn, waarvoor je op tijd artikelen moet bijbestellen.

→ op orde houden informatiesysteem, voor goede beslissingen.

Doel van iedere stap?

Opdracht

• 10 minuten.
• Bedenk bij iedere stap zoveel mogelijk activiteiten/beslissingen die je als verantwoordelijke moet plannen.

Manieren om te inventariseren

Er zijn vier verschillende manieren voor het inventariseren:

• integraal
  
• steekproefsgewijs
  
• cyclisch
  
• continu

Zelf of uitbesteden.

P2 Les 1: Samenvatting

• Voorraadinventarisatie is nodig voor het opvangen van fouten.
• Hierdoor blijft het informatiesysteem op orde en kun je juiste beslissingen nemen.
• Inventariseren kan een behoorlijke kostenpost zijn, dus goed voorbereiden!
• Methoden: integraal, steekproef, cyclisch, continu.
• Zelf of uitbesteden.

Opdracht vóór de volgende keer:

• Kijk bij opdrachten in Teams.

• Maak vragen 9 t/m 15 in bijgeleverde theorie.