What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Week 2 Fruitsalade
Welkom!
1 / 37
next
Slide 1:
Slide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
This lesson contains
37 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Welkom!
Slide 1 - Slide
Fruitsalade maken
Slide 2 - Slide
Lesdoelen
Je kan met behulp van instructie je handen op de juiste manier wassen.
Je kan minimaal 3 momenten opnoemen wanneer je je handen moet wassen.
Je kan uitleggen waarom het belangrijk is dat je fruit wast.
Slide 3 - Slide
Theorie
Slide 4 - Slide
Wat weet jij over hygiëne?
Slide 5 - Mind map
Hygiëne
Hygiëne
= voorkomen dat mensen ziek
worden door micro-organismen
Persoonlijke hygiëne
= zelf schoon zijn,
schone kleding
Micro-organisme
= beestjes die je niet met blote oog kan zien
Slide 6 - Slide
Waarom is hygiëne belangrijk?
Slide 7 - Open question
Waar vind je een bacterie/virus/schimmel?
Slide 8 - Open question
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
Theorie
Hard fruit
: bomen ==> appel en peer
Zacht fruit
: snel eten, koelkast ==> aardbei, framboos
Steenfruit
: harde pit ==> olijf, kers, pruim
Citrusfruit
: schil ruikt, persen, pellen of schillen
==> sinaasappel, limoen, citroen
Tropisch fruit
: Evenaar, schillen, onrijp geplukt ==>
meloen, banaan, mango, ananas
Slide 12 - Slide
Vaktaal
Micro-organismen
= beestjes die je niet met je oog kan zien
Hygiëne
= voorkomen dat je ziek word
Schillen
=
Hard fruit
= groeit aan bomen (appel, peer)
Tropisch fruit =
Evenaar, schillen, onrijp geplukt
(meloen, banaan, mango, ananas)
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Slide
Voorbereiding
We gaan een fruitsalade maken.
We gaan met de volgende 4 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 15 - Slide
Slide 16 - Slide
emmer sop
1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.
2. doe 1/2 dopje in je emmer.
3. vul tot het 2e streepje.
Slide 17 - Slide
materialen
Officemes
Koksmes
Snijplank
materialen
Afruimbak
Bekken
Kommetje
Eetlepel
Slide 18 - Slide
Ingrediënten
1 plak ananas
1/2 appel
1 plak watermeloen
Slide 19 - Slide
Stap 1
Was de appel.
Schil de appel en
verwijder het klokhuis.
Slide 20 - Slide
Stap 2
Snij de appel in de lengte door het midden.
Snij de appel in plakjes.
Slide 21 - Slide
Stap 3
Snijd de schil van de watermeloen.
Snijd de watermeloen in blokjes van 2 x 2 cm.
Slide 22 - Slide
Stap 4
Snijd de plak ananas in 10 stukjes.
Slide 23 - Slide
Stap 5
Schep het fruit door elkaar.
VOORZICHTIG
Slide 24 - Slide
Stap 6
Schep het fruit in het kommetje.
Slide 25 - Slide
Afronden
Na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
Je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 26 - Slide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 27 - Slide
Slide 28 - Video
stap 2
Maak je werkblad schoon.
Slide 29 - Slide
stap 3
Maak het fornuis schoon.
Slide 30 - Slide
stap 4
Veeg en/of dweil de vloer.
Slide 31 - Slide
extra taak:
vloer vegen
vloer dweilen
kruidenkar
oven schoonmaken
temperatuur
werkbank raam
tafel schoonmaken
wasbak 1
extra taak:
wasbak 1
wasbak 2
wasbak 3
wasbak 4
producten afdekken/stickeren
bovenkast
kopkasten
Slide 32 - Slide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 33 - Slide
Hoe smaakte de salade?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 34 - Quiz
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 35 - Open question
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 36 - Open question
noem 3 momenten waarop jij je handen moet wassen
Slide 37 - Open question
More lessons like this
Week 2 Fruitsalade
2 days ago
- Lesson with
37 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
fruitsalade
February 2023
- Lesson with
48 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
fruitsalade
25 days ago
- Lesson with
48 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
fruitsalade
September 2020
- Lesson with
39 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Week 5 Fruitsalade
January 2021
- Lesson with
35 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
fruitsalade
September 2023
- Lesson with
11 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
fruitsalade
July 2023
- Lesson with
13 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
fruitsalade
October 2018
- Lesson with
34 slides
Koken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 2