2A 2.2 Het verteringsstelsel

1 / 29
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Startopdracht

Noteer de antwoorden in je schrift:
- Waarom zijn voedingsvezels belangrijk voor je lichaam?
- Welke voedingsmiddelen bevatten veel voedingsvezels? 
  1. Loop rustig het lokaal binnen en praat zachtjes
  2. Ga zitten op je stoel
  3. Oortjes doe je uit
  4. Je jas hang je over je stoel
  5. Pak je boek, schrift + pen
  6. Maak de startopdracht alleen en in stilte. 

timer
6:00

Slide 3 - Slide

Antwoorden startopdracht



Voedingsvezels....

- stimuleren de darmen

- voorkomen obstipatie (verstopping)

- zorgen voor een verzadigd gevoel

- komen voor in plantaardige voedingsmiddelen (celwand)

Het zijn geen voedingsstoffen. Voedingsvezels worden zelf niet verteerd

Slide 4 - Slide

Voeding en vertering
2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
2.2 Het verteringsstelsel
2.3 De organen voor vertering
2.4 Gezonde voeding
2.5 Voedselbederf
2.6 Voeding/vertering bij zoogdieren
2.7 Nadenken over eten
2.8 Productinformatie

Slide 5 - Slide

Programma
  • Leerdoelen
  • Video spijsvertering --> 3,5 minuten
  • Uitleg basisstof 2 --> Het verteringsstelsel
  • Leerdoelen checken
  • Opdrachten maken
  • Afsluiting 

Slide 6 - Slide

Leerdoelen 2.2
  • Je kunt de werking en functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven
  • Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie
  • Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschijven

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Het verteringsstelsel
is ongeveer 9
meter lang. 
Het heeft ongeveer
24 uur nodig om
voedsel te verteren.
Vertering = Het afbreken van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen kunnen, zodat ze wel door de darmwand heen kunnen. Daarna kunnen ze in het bloed  worden opgenomen.

Slide 9 - Slide

Van mond naar kont
  1. Mond
  2. Slokdarm
  3. Maag
  4. Twaalfvingerige darm
  5. Dunne darm
  6. Dikke darm
  7. Endeldarm           
  8. Anus

Mond
Slokdarm
Lever
Maag
Alvleesklier
Dikke darm
Dunne darm

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Het gebit
  • Waarom hebben we een gebit? 
  • Wat is het nut van kauwen?
     

Slide 12 - Slide

Het gebit
  • Waarom hebben we een gebit? 
  • Wat is het nut van kauwen?
     - Oppervlaktevergroting!
Kauwen helpt verteren: 
-  Het bewerken van voedsel in je     darmkanaal totdat de       voedingsstoffen kunnen worden   opgenomen

Slide 13 - Slide

Het gebit
  • Waarom hebben we een gebit? 
  • Wat is het nut van kauwen?
     - Oppervlaktevergroting!
Kauwen helpt verteren: 
-  Het bewerken van voedsel in je     darmkanaal totdat de       voedingsstoffen kunnen worden   opgenomen

Slide 14 - Slide

Kauwen van voedsel
Door te kauwen krijg je een grotere oppervlakte

Slide 15 - Slide

Wat is vertering?
  • Grote voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten, kunnen niet meteen in het bloed worden opgenomen.

  • Het klein maken van voedingsstoffen (door verteringssappen) heet vertering.

Slide 16 - Slide

Verteringssappen bevatten enzymen
  • Stoffen worden omgezet in andere stoffen door enzymen  -->  chemische vertering (scheikundige reactie).
  • Enzymen versnellen een scheikundige reactie in een cel
  • Zelf worden ze hierbij niet verbruikt! 

Slide 17 - Slide

3 stappen verterings-enzymen

1. Binden

2. Knippen

3. Loslaten
Specifiek = Sleutel - slot principe

Enzymen zijn gevoelig voor  temperatuur
Substraat

Slide 18 - Slide

Darmperistaltiek --> peristaltische bewegingen

Slide 19 - Slide

Darmperistaltiek

Slide 20 - Slide

Leerdoelen checken
  • Je kunt de werking en functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven
  • Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie
  • Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschijven

Slide 21 - Slide

Je slokdarm en je darmen maken peristaltische bewegingen. Wat is de functie van een peristaltische beweging?

Slide 22 - Open question

Mechanische vertering: de voedselbrij wordt constant gekneden in alle darmen en ook in de maag. Dit heet de peristaltiek. Een bepaald onderdeel van voeding is noodzakelijk voor een goede peristaltiek. Welke?

Slide 23 - Open question

Wanneer je iets eet dat niet goed voor je is, zoals bedorven vlees, verandert de peristaltiek van de darm en slokdarm om het zo snel mogelijk weer kwijt te raken. Wat gebeurt er dan?

Slide 24 - Open question

Wat doen enzymen?
A
Enzymen verbranden voedingsstoffen
B
Enzymen versnellen het afbreken van voedingsstoffen
C
Enzymen bevatten verteringssappen
D
Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Slide 25 - Quiz

Wat is hier het enzym?
A
Rood
B
Geel
C
Blauw
D
Rood 1 en geel 2

Slide 26 - Quiz

In het speeksel zit het enzym amylase. Dit enzym versnelt de vertering van zetmeel. Kan dit enzym ook de vertering van eiwitten versnellen? Leg je antwoord uit.

Slide 27 - Open question

Het gebit: de eerste stap in het verteren van voedsel
Snijtanden
Hoektanden
Kiezen
tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten
tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten
tanden met een knobbelige bovenkant waarmee voedsel wordt fijngemalen

Slide 28 - Drag question

Huiswerk

Lezen 2.2
Maken opdracht 1 t/m 3 en 5 t/m 9 


Slide 29 - Slide