This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.
Lesson duration is: 50 min
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
Startopdracht
Noteer de antwoorden in je schrift:
- Waarom zijn voedingsvezels belangrijk voor je lichaam?
- Welke voedingsmiddelen bevatten veel voedingsvezels?
Loop rustig het lokaal binnen en praat zachtjes
Ga zitten op je stoel
Oortjes doe je uit
Je jas hang je over je stoel
Pak je boek, schrift + pen
Maak de startopdracht alleen en in stilte.
timer
6:00
Slide 3 - Slide
Antwoorden startopdracht
Voedingsvezels....
- stimuleren de darmen
- voorkomen obstipatie (verstopping)
- zorgen voor een verzadigd gevoel
- komen voor in plantaardige voedingsmiddelen (celwand)
Het zijn geen voedingsstoffen. Voedingsvezels worden zelf niet verteerd
Slide 4 - Slide
Voeding en vertering
2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen 2.2 Het verteringsstelsel 2.3 De organen voor vertering 2.4 Gezonde voeding 2.5 Voedselbederf 2.6 Voeding/vertering bij zoogdieren
2.7 Nadenken over eten
2.8 Productinformatie
Slide 5 - Slide
Programma
Leerdoelen
Video spijsvertering --> 3,5 minuten
Uitleg basisstof 2 --> Het verteringsstelsel
Leerdoelen checken
Opdrachten maken
Afsluiting
Slide 6 - Slide
Leerdoelen 2.2
Je kunt de werking en functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven
Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie
Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschijven
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Video
Het verteringsstelsel is ongeveer 9 meter lang.
Het heeft ongeveer 24 uur nodig om
voedsel te verteren.
Vertering = Het afbreken van voedingsstoffen die niet door de darmwand heen kunnen, zodat ze wel door de darmwand heen kunnen. Daarna kunnen ze in het bloed worden opgenomen.
Slide 9 - Slide
Van mond naar kont
Mond
Slokdarm
Maag
Twaalfvingerige darm
Dunne darm
Dikke darm
Endeldarm
Anus
Mond
Slokdarm
Lever
Maag
Alvleesklier
Dikke darm
Dunne darm
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Het gebit
Waarom hebben we een gebit?
Wat is het nut van kauwen?
Slide 12 - Slide
Het gebit
Waarom hebben we een gebit?
Wat is het nut van kauwen?
- Oppervlaktevergroting! Kauwen helpt verteren: - Het bewerken van voedsel in je darmkanaal totdat de voedingsstoffen kunnen worden opgenomen
Slide 13 - Slide
Het gebit
Waarom hebben we een gebit?
Wat is het nut van kauwen?
- Oppervlaktevergroting! Kauwen helpt verteren: - Het bewerken van voedsel in je darmkanaal totdat de voedingsstoffen kunnen worden opgenomen
Slide 14 - Slide
Kauwen van voedsel
Door te kauwen krijg je een grotere oppervlakte
Slide 15 - Slide
Wat is vertering?
Grote voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten, kunnen niet meteen in het bloed worden opgenomen.
Het klein maken van voedingsstoffen (door verteringssappen) heet vertering.
Slide 16 - Slide
Verteringssappen bevatten enzymen
Stoffen worden omgezet in andere stoffen door enzymen --> chemische vertering (scheikundige reactie).
Enzymen versnellen een scheikundige reactie in een cel
Zelf worden ze hierbij niet verbruikt!
Slide 17 - Slide
3 stappen verterings-enzymen
1. Binden
2. Knippen
3. Loslaten
Specifiek = Sleutel - slot principe
Enzymen zijn gevoelig voor temperatuur
Substraat
Slide 18 - Slide
Darmperistaltiek --> peristaltische bewegingen
Slide 19 - Slide
Darmperistaltiek
Slide 20 - Slide
Leerdoelen checken
Je kunt de werking en functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven
Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie
Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschijven
Slide 21 - Slide
Je slokdarm en je darmen maken peristaltische bewegingen. Wat is de functie van een peristaltische beweging?
Slide 22 - Open question
Mechanische vertering: de voedselbrij wordt constant gekneden in alle darmen en ook in de maag. Dit heet de peristaltiek. Een bepaald onderdeel van voeding is noodzakelijk voor een goede peristaltiek. Welke?
Slide 23 - Open question
Wanneer je iets eet dat niet goed voor je is, zoals bedorven vlees, verandert de peristaltiek van de darm en slokdarm om het zo snel mogelijk weer kwijt te raken. Wat gebeurt er dan?
Slide 24 - Open question
Wat doen enzymen?
A
Enzymen verbranden voedingsstoffen
B
Enzymen versnellen het afbreken van voedingsstoffen
C
Enzymen bevatten verteringssappen
D
Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed
Slide 25 - Quiz
Wat is hier het enzym?
A
Rood
B
Geel
C
Blauw
D
Rood 1 en geel 2
Slide 26 - Quiz
In het speeksel zit het enzym amylase. Dit enzym versnelt de vertering van zetmeel. Kan dit enzym ook de vertering van eiwitten versnellen? Leg je antwoord uit.
Slide 27 - Open question
Het gebit: de eerste stap in het verteren van voedsel
Snijtanden
Hoektanden
Kiezen
tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten
tanden waarmee stukken van voedsel wordt afgebeten
tanden met een knobbelige bovenkant waarmee voedsel wordt fijngemalen