Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving

Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving

1 / 14

Slide 1: Slide

This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Hygiëne in de keuken: Een frisse en veilige omgeving

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je uitleggen waarom persoonlijke hygiëne in de keuken belangrijk is en welke maatregelen je kunt nemen.

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Wat weet je al over persoonlijke hygiëne in de keuken?

Slide 3 - Mind map

This item has no instructions

Wat is persoonlijke hygiëne?

Persoonlijke hygiëne verwijst naar de gewoonten die je hebt om jezelf schoon en gezond te houden.

Slide 4 - Slide

This item has no instructions

Waarom is hygiëne belangrijk in de keuken?

Hygiëne in de keuken is cruciaal om voedselvergiftiging en ziektes te voorkomen.

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Handen wassen

Was je handen grondig met water en zeep voor en na het koken of het aanraken van voedsel.

Slide 6 - Slide

This item has no instructions

Kleding en haar

Draag altijd schone kleding en houd je haar uit je gezicht en boven voedsel.

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Keukengerei en oppervlakken

Zorg ervoor dat keukengerei en oppervlakken schoon zijn voordat je ermee werkt.

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

Voedselopslag en koelkast

Bewaar voedsel op de juiste temperatuur en houd rauw vlees gescheiden van andere voedingsmiddelen.

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Schoonmaakroutine

Maak regelmatig schoon en houd de keuken schoon en opgeruimd.

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Samenvatting

Persoonlijke hygiëne in de keuken is essentieel voor een veilige en hygiënische omgeving. Door regelmatig je handen te wassen, schone kleding te dragen, keukengerei en oppervlakken schoon te houden, voedsel op de juiste manier op te slaan en een goede schoonmaakroutine te volgen, kun je ziektes voorkomen en de kwaliteit van het voedsel waarborgen.

Slide 11 - Slide

This item has no instructions

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

Slide 12 - Open question

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

Slide 13 - Open question

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

Slide 14 - Open question

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.