TPV3 oefentoets (herhaling,mo en procenten)

Persoonlijke hygiëne
bedrijfshygiëne
nagels
aanrecht
haar
vloer
keukendoeken
kleding
sieraden
afvalbak
1 / 19
next
Slide 1: Drag question
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 1,3

This lesson contains 19 slides, with interactive quizzes and 1 video.

time-iconLesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Persoonlijke hygiëne
bedrijfshygiëne
nagels
aanrecht
haar
vloer
keukendoeken
kleding
sieraden
afvalbak

Slide 1 - Drag question

Hoe vaak maak je het aanrecht schoon?
A
1x per maand
B
1x per dag
C
na elke bereiding van een receptuur
D
1x per week

Slide 2 - Quiz

Wat zijn geen micro-organismen?
A
parasieten
B
schimmels
C
bacteriën
D
gisten

Slide 3 - Quiz

De plank waarop ik kip snij ga ik na gebruik
A
alleen reinigen
B
alleen desinfecteren
C
reinigen en desinfecteren
D
desinfecteren en reinigen

Slide 4 - Quiz


Door welke m.o. wordt van melk yoghurt gemaakt?
A
door bacteriën
B
door gist
C
door schimmel
D
door geen van allen

Slide 5 - Quiz

Waarmee beïnvloed je de
leefomstandigheden
van bacteriën?

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Drag question

Wat kun je doen tegen
voedselverspilling?

Slide 8 - Mind map

Noem drie bewerkingen die je gebruikt tijdens het maken van macaroni

Slide 9 - Open question

Wat is een organoleptische keuring?

Slide 10 - Open question

Welke conserveringstechniek gebruik je als je spinazie lang wil bewaren?
A
Koelen
B
Koken
C
Stomen
D
Invriezen

Slide 11 - Quiz

weinig
micro-organismen
vrij van
micro-organismen
Gesterilliseerd
product
Gepasteuriseerd
product

Slide 12 - Drag question

Brandstof
eiwitten
vetten
koolhydraten
water

Slide 13 - Drag question

Bouwstof
eiwitten
vetten
koolhydraten
water

Slide 14 - Drag question

Wat zijn additieven?

Slide 15 - Mind map

Slide 16 - Video

Je hebt 350 gram appels.
hoeveel is 1%
A
350 gram
B
35 gram
C
3,5 gram
D
0,35 gram

Slide 17 - Quiz

Je hebt 350 gram appels.
Je schilt ze. De schillen wegen 40 gram.
Hoeveel gram is het schilverlies?
A
350 gram
B
35 gram
C
40 gram
D
310 gram

Slide 18 - Quiz

Je hebt 350 gram appels.
Je schilt ze. De schillen wegen 40 gram.
Hoeveel % is het schilverlies?
A
40:35=1,14%
B
40:3,5=11%
C
40:3,5=11,42%
D
310:3,5=89%

Slide 19 - Quiz