Ui snijden en aanfruiten
1 / 15
Lesson duration is: 20 minItems in this lesson
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
Hoe komt het dat je bij het snijden van een ui soms moet tranen?
A
Doordat een ui doet zweten slaat dit op je ogen en krijg je tranen.
B
Bij uien snijden komt Zwavel vrij. hier ga je van tranen.
C
Uien zijn vaak emotioneel.
D
als een ui in de winkel heeft gelegen dan spuiten ze er iets op om alle bacteriën te doden. maar dit is een scherpe gas, waar je van gaat tranen.
Slide 3 - Quiz
Slide 4 - Video
Wat kan je allemaal doen om niet te tranen tijdens het snijden van een ui?
Slide 5 - Mind map
Slide 6 - Slide
Bakken is...?
A
Een kooktechniek waarbij voedsel wordt gekookt in water
B
Een techniek waarbij voedsel wordt gemarineerd in olie en kruiden
C
Een bereidingsmethode waarbij voedsel in een oven of pan wordt verhit tot het gaar en goudbruin is
D
Een teckniek waarbij voedsel op een lage tempratuur gaar laat worden in een klein beetje vocht.
Slide 7 - Quiz
Als je gaat bakken,
Waar moet je dan allemaal op letten?
Waar moet je dan allemaal op letten?
Slide 8 - Mind map
Slide 9 - Slide
Koken is......?
A
Bereiden van fruit door middel van verhitting
B
Bereiden van voedsel door middel van verhitting
C
Bereiden op een lage temperatuur
D
Bereiden van vlees in een koekenpan
Slide 10 - Quiz
Wat betekend een ui aan fruiten?
A
De ui rauw eten als onderdeel van een salade
B
De ui mengen met fruit voor een zoete smaak
C
De ui koken in water tot hij zacht is
D
De ui op lage temperatuur bakken in vet totdat hij glazig en geurend is
Slide 11 - Quiz
Waarom doen we een ui aanfruiten?
Slide 12 - Open question
Slide 13 - Video
Hoe noem je deze pan?
A
Koekenpan
B
Steelpan
C
Braadpan
D
Bakpan
