1VDK LES 4

1 / 72

Slide 1: Slide

LeerondersteuningHoger onderwijs

This lesson contains 72 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Agenda

Concentratie
Het voorbije examen
Soorten examenvragen

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

00:41

Hoe zorg jij ervoor dat
je niet afgeleid wordt
tijdens het studeren?

Slide 5 - Mind map

Slide 6 - Slide

Jouw werkplek. Wat doe je al en vind je efficiënt?

APPS

2 ACCOUNTS

CLEAN DESK

NOTEREN

ACHTERGRONDMUZIEK

Slide 7 - Poll

Slide 8 - Slide

Jouw werkplek. Wat wil je wel uitproberen/testen?

APPS

2 ACCOUNTS

CLEAN DESK

NOTEREN

ACHTERGRONDMUZIEK

Slide 9 - Poll

Het examen van Voedingsleer na de paasvakantie

Wat ging goed?

Wat was moeilijker/anders dan verwacht?

Wat ga je anders doen bij het examen in juni?

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Noteer
1 soort vraag
per post-it

Slide 13 - Mind map

Slide 14 - Slide

Welke vragen wegen het meeste door?

In categorieën plaatsen

Fotovragen

Meerkeuzevragen

Lang antwoordvragen: redenering met deelvragen

Kort/middellang antwoord

Vergelijking maken

Juist of fout + verklaar

Slide 15 - Poll

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Voorbereiding

Lees de juist/fout vragen op Canvas.

Zijn ze juist of fout? Verklaar waarom ze juist/fout zijn.

Slide 18 - Slide

Wanneer tomaten aan een grote boom met een dikke stam zouden groeien, zouden we ze waarschijnlijk eerder als fruit beschouwen.
Het slachten en doden van een koe buiten het slachthuis is wettelijk NOOIT toegestaan.
Marmelade is een type van gelei die bereid wordt met 1 of meer citrusvruchten.
Er is geen enkele wet die handelt over het mineraalgehalte van natuurlijk mineraalwater.
Sommige verse zeewieren en verse algen kunnen als vleesvervanger gebruikt worden.

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Slide

Slide 32 - Slide

VERS VLEES

VLEESPRODUCT

GEHAKT VLEES

VLEESBEREIDING

tournedos uit de diepvries

stoofvlees

gekruide kippenreepjes om te wokken

salami

witte pens

worst

Slide 33 - Drag question

Slide 34 - Slide

A. “vlees dat, buiten een koel- of vriesbehandeling, geen enkele behandeling heeft ondergaan om de houdbaarheid te bevorderen”

Slide 35 - Slide

Slide 36 - Slide

C. vlees zonder been, in kleine stukken gehakt. bv. brochettes

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

D. vers vlees waaraan levensmiddelen, kruiderijen of additieven zijn toegevoegd, of vlees dat een verwerking heeft ondergaan (de kenmerken van vers vlees zijn niet verdwenen). Bv. hamburger, worst, gyros

Slide 39 - Slide

Slide 40 - Slide

B. verwerkte producten die zijn verkregen door verwerking van vlees , zodat op het snijvlak geconstateerd kan worden dat de kenmerken van vers vlees verdwenen zijn

Slide 41 - Slide

Slide 42 - Slide

Slide 43 - Slide

Slide 44 - Slide

Slide 45 - Slide

Slide 46 - Slide

Slide 47 - Slide

Slide 48 - Slide

Slide 49 - Slide

Slide 50 - Slide

Slide 51 - Slide

Slide 52 - Slide

Slide 53 - Slide

Slide 54 - Slide

Slide 55 - Slide

Slide 56 - Slide

Slide 57 - Slide

Slide 58 - Slide

Slide 59 - Slide

Beschrijf het exocarp van een kokosnoot

Slide 60 - Open question

Slide 61 - Slide

waarom is zelf opleggen van fruit in weckbokalen veiliger dan zelf opleggen van groenten?

Slide 62 - Open question

Slide 63 - Slide

Wat is het verschil tussen marmelade en gelei?

Slide 64 - Open question

Slide 65 - Slide

Waarom komt er water vrij bij het bakken van vlees?

Slide 66 - Open question

Slide 67 - Slide

Slide 68 - Slide

Slide 69 - Slide

Slide 70 - Slide

Laatste les: 2 juni

digitaal

Oefenen voor het examen

Slide 71 - Slide

Slide 72 - Slide