What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
aardappelsalade
kokoskoekjes
1 / 34
next
Slide 1:
Slide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
This lesson contains
34 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
kokoskoekjes
Slide 1 - Slide
lesdoelen
leerling kan een standaard couvert indekken.
Leerling kan augurk brunoise snijden met hulpkaart
leerling kan een ui snipperen met hulpkaart
Slide 2 - Slide
thema vervoer
Wanneer je reist, krijg je wel eens honger..
in elk land zal de tafel anders opgedekt zijn,,,
Slide 3 - Slide
thema vervoer
dek voor jezelf de tafel:
verzamel: 1 mes, 1 vork, 1 lepel en een glas.
Zet het neer zoals op het plaatje is uitgebeeld.
Slide 4 - Slide
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Slide
voorbereiding
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Ingredienten
• Aardappels 250 gram
• creme fraiche 50 gram
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 plakje augurk
• 0,5 ui
• 4 takjes bieslook
• Peper &zout
• 1 eetlepel azijn
• 1 theelepel mosterd
Slide 10 - Slide
materialen
• koekenpan
• bekken
• koksmes
• snijplank groen
• spatel
• eetlepel
• theelepel
Slide 11 - Slide
uitvoeren
je gaat nu aardappelsalade maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 12 - Slide
Stap 1
snij de aardappe;
brunoise
(blokjes)
Slide 13 - Slide
stap 2
was de aardappel.
Doe het in de steelpan met
warm
water
Slide 14 - Slide
stap 3
Kook de aardappels in
5 min
gaar.
controleer door met een vork te prikken
timer
5:00
Slide 15 - Slide
stap 4
Doe in de bekken:
mayonaise, mosterd, creme fraiche en azijn.
roer dit door.
Slide 16 - Slide
stap 5
snij de plakjes augurk in repen.
snij de repen in blokjes.
doe dit bij de saus
Slide 17 - Slide
Stap 6
snipper de ui.
doe dit bij de saus
Slide 18 - Slide
stap 7
giet de aardappel af.
Doe de aardappels bij de saus.
Slide 19 - Slide
stap 8
roer de producten door.
Maak op smaak met peper en zout.
Slide 20 - Slide
stap 9
hak 1 takje peterselie.
strooi deze over je salade.
Slide 21 - Slide
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 22 - Slide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 23 - Slide
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 24 - Slide
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 25 - Slide
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 26 - Slide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 27 - Slide
Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 28 - Quiz
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 29 - Open question
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 30 - Open question
Leg uit hoe je een standaard couvert indekt.
leerling kan een standaard couvert indekken.
Slide 31 - Slide
Welke stappen doe je om blokjes te snijden
Leerling kan augurk brunoise snijden met hulpkaart
Slide 32 - Slide
Hoe snipper je een ui
leerling kan een ui snipperen met hulpkaart
Slide 33 - Slide
Super, je bent bij het einde, tot volgende week!
Slide 34 - Slide
More lessons like this
aardappelsalade
November 2022
- Lesson with
33 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
week 2 aardappelsalade
January 2022
- Lesson with
32 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
geloof en cultuur 3
June 2020
- Lesson with
42 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3,4
huzarensalade
June 2023
- Lesson with
19 slides
pilav met kipragoute
September 2020
- Lesson with
41 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Aardappelsalade
November 2023
- Lesson with
20 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
taco
September 2020
- Lesson with
35 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
taco
November 2020
- Lesson with
36 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2