logistiek herhaling

Welkom!
- Bespreken opdracht vorige week
- Uitleg: opdracht/zelfstandig leren
- Quiz
1 / 18
next
Slide 1: Slide
LogistiekMBOStudiejaar 1

This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Welkom!
- Bespreken opdracht vorige week
- Uitleg: opdracht/zelfstandig leren
- Quiz

Slide 1 - Slide

Bespreken opdracht vorige week
- Cheddar goedkoper/duurder?
   - dichterbij
   - ecologische producten
   - authenticiteit? 
- logistieke stroom: informatie, klant ecologisch

Slide 2 - Slide

Uitleg
Zelfstandig werken:

- 1 opdracht die je moet doen deze les, volgende slide
- verder: maak een plan van aanpak, wat ga je doen? Hoe lang? Wat wil je bereiken vandaag. Denk aan: e-learning, samenvatting maken, opdracht maken, boek lezen. 
- Eind van de les: check of persoonlijke planning/doelen gehaald zijn.

Slide 3 - Slide

Uitleg opdracht 
- Klik hier voor de opdracht 
- koppeling theorie -> praktijk
- Koppeling rekenen

Slide 4 - Slide

Welke R hoort niet bij de drie R’s van de voorraad kosten?
A
Rentekosten
B
Recyclekosten
C
Ruimtekosten
D
Risicokosten

Slide 5 - Quiz

Waarom is het belangrijk dat de koelketen niet onderbroken wordt?

Slide 6 - Open question

Noem 6 verschillende conserveringstechnieken.

Slide 7 - Open question

Gasverpakken is een verpakkingstechniek waarbij:
A
de folie word verhit en daarbij komt het product vast te zitten
B
de atmosfeer in de verpakking wordt kunstmatig bepaald
C
een product wordt luchtdicht verpakt
D
een product volledig wordt afgesloten met folie of papier dat aan één kant is gecoat

Slide 8 - Quiz

Welke stap in de bedrijfskolom zorgt voor de grondstoffen van een product?
A
Groothandel
B
Detailhandel
C
Producent
D
Fabrikant

Slide 9 - Quiz

Welke volgorde van de schakels van de bedrijfskolom is juist?
A
Producent, Fabrikant, Groothandel, Detailhandel/Ondernemer  
B
Producent, Detailhandel/Ondernemer, Fabrikant, Groothandel
C
Fabrikant, Producent, Groothandel, Detailhandel/Ondernemer
D
Fabrikant, Groothandel, Producent, Detailhandel/Ondernemer

Slide 10 - Quiz

Om te bepalen hoeveel producten je moet bestellen, kun je rekening houden met de volgende gegevens, noem er drie

Slide 11 - Open question

De voorraad is kleiner dan de administratieve voorraad. Over wat voor soort derving hebben we het hier?
A
Economische derving
B
Criminele derving

Slide 12 - Quiz

Wat is een risico van teveel bestellen?
A
Dat je nee verkoopt aan een klant.
B
Dat de producent het niet kan leveren.
C
Het kost meer ruimte voor opslag.

Slide 13 - Quiz

Wat geeft de relatieve vochtigheidsgraad (rv) aan?

Slide 14 - Open question

Het is belangrijk dat je de richtlijnen van HACCP toepast op het controleren van kwaliteit en kwantiteit. Welke van de volgende punten horen daar niet bij?
A
Goede temperatuur, geen kapotte verpakkingen
B
De THT- datum klopt, schone producten
C
De pakbon en vracht bon controleren

Slide 15 - Quiz

Hoe kun de derving voorkomen? noem 3 punten

Slide 16 - Open question

Hoe noem je verpakkingen die je na gebruik inlevert om hergebruikt te worden?

Slide 17 - Open question

Hoe heet het als een micro-organisme van het ene naar het andere product gaat?

Slide 18 - Open question