KOK_OP2_Week 6_ARBO ergonomie & veiligheid

• Kok
• MBO
• Studiejaar 2

ARBO, ERGONOMIE & VEILIGHEID

    

KOK NIVEAU 2

HOOFDSTUK ARBO

Lesdoelen

Aan het einde van de les 

• Weet je 

Noem een voorbeeld voor hoe een werkgever zijn personeel kan beschermen.

ARBOWET

• Veiligheid
• Gezondheid
• Welzijn

De stelt verplichtingen aan werkgever en werknemer 

Op welke veiligheidsregels let je?

Elke groep onderzoekt een onderdeel van de keuken. Op welke punten wordt er gelet bij dit onderdeel van de keuken?

Groep 1: De keukenvloer

Groep 2: Keukengereedschappen

Groep 3: Machines in de keuken

Groep 4: Zelf veilig werken

Onderzoek vragen

• Wie is er verantwoordelijk voor dit onderwerp?
• Welke risico's kunnen zich voortdoen bij dit onderwerp?
• Welke maatregelen moet je treffen om deze risico's te verkleinen/voorkomen? 

NOODSTOP!

Waar zijn deze noodknoppen voor?

BHV

• BHV is verplicht!
• Verhouding is 1/50 

Welke taken heeft een BHV'er?

De taken van een BHV'er:

- Het verlenen van eerste hulp bij ongevallen

- Het beperken en het bestrijden van brand en het beperken van de gevolgen van ongevallen

- Het in noodsituaties alarmeren en evacueren van alle werknemers en andere personen in het bedrijf of de inrichting

• Po

Geef aan tijdens de les dat een aantal visgraten niet geschikt zijn voor 

• Lec

• Gew

• So

• Af

Evaluatie

• Ben