4 HAVO par 6.5 Ester micro

Wat gaan we vandaag doen?
Kleine herhaling van paragraaf 6.2: Naamgeving
Paragraaf 6.4 : Esters


1 / 52
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

This lesson contains 52 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Wat gaan we vandaag doen?
Kleine herhaling van paragraaf 6.2: Naamgeving
Paragraaf 6.4 : Esters


Slide 1 - Slide

Afspraken / Regels

IN STILTE!!!
Individueel vragen maken
Klaar met beantwoorden? Leg je mobiel neer, met de scherm naar beneden!!
Alleen lessonup niks anders op mobiel!!

Slide 2 - Slide

opdracht: sleep de juiste naam bij de juiste structuur
propeen
ethaan
etheen
propaan

Slide 3 - Drag question

Geef de naam van het molecuul.

Slide 4 - Open question

Welke naam heeft
deze verbinding?
A
2-methylbutaan
B
1-methylbuteen
C
2-methylbut-2-een
D
methylbut-1-een

Slide 5 - Quiz

Geef de juiste systematische naam

Slide 6 - Open question

hoe heet 'ie?
A
2,2,6-fluorhexaan
B
2,2,6-trifluorhexaan
C
1,5,5-fluorhexaan
D
1,5,5-trifluorhexaan

Slide 7 - Quiz

hoe heet deze?
A
butaan-oh
B
butol
C
butaan-2-ol
D
butaan-3-ol

Slide 8 - Quiz

Wat is de juiste naam?
A
hexanol
B
hexaan-5-ol
C
hexaan-1-ol
D
hexaan-2-ol

Slide 9 - Quiz

Wat is de juiste naam?
A
butanol
B
butaandiol
C
butaan-1,1-diol
D
butaan-1,4-diol

Slide 10 - Quiz

Sleep de juiste naam bij de juiste structuur
methaanzuur
butaanzuur
ethaanzuur
hexaandizuur

Slide 11 - Drag question

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 12 - Open question

Wat is de naam van dit molecuul?

Slide 13 - Open question

Je leert:
  • Wat een ester is;
  • Hoe een ester gevormd wordt;
  • De naamgeving van esters;
  • Wat een condensatie reactie is .

Slide 14 - Slide

 Esters 

Slide 15 - Slide

Esters
  • Herhalen 
  • lessonUp Quiz

Slide 16 - Slide

Esters
  • Zorgt voor de geur- en smaakstoffen in fruit
  • Karakteristieke groep -> 
  • Kan gemaakt worden uit een carbonzuur en een alcohol

Slide 17 - Slide

Verestering
Wanneer een alcohol en carbonzuur worden verwarmd in aanwezigheid van een katalysator, treedt een reactie op , waarbij er een ester en water wordt gevormd:

Slide 18 - Slide

Condensatie-reactie


Bij een condensatie-reactie koppelen twee moleculen aan aan elkaar en wordt een klein molecuul (vaak water 99%) afgesplitst.

Slide 19 - Slide

Afspraken / Regels

IN STILTE!!!
Individueel vragen maken
Klaar met beantwoorden? Leg je mobiel neer, met de scherm naar beneden!!
Alleen lessonup niks anders op mobiel!!

Slide 20 - Slide

Deze ester is
gemaakt uit ...
A
ethaanzuur en methanol
B
methaanzuur en ethanol
C
ethaanzuur en ethanol
D
methaanzuur en methanol

Slide 21 - Quiz

Wat is de naam van deze ester?
A
ester van methanol en ethaanzuur
B
ester van ethanol en butaanzuur
C
ester van butanol en ethaanzuur
D
ester van propaan-1-ol en ethaanzuur

Slide 22 - Quiz

Welke stof ontstaat naast een ester bij een verestering?
A
een alcohol
B
een carbonzuur
C
water
D
zwavelzuur

Slide 23 - Quiz

sleep de juiste twee stoffen bij elkaar die de gegeven ester kunnen vormen
methaanzuur
butaanzuur
ethaanzuur
butaan-1-ol
ethanol
methanol

Slide 24 - Drag question

De juiste structuurformule voor de ester van methaanzuur en 2-methylpropaan-1-ol is:
(teken de reactievergelijking in molecuulformules)
A
B
C
D

Slide 25 - Quiz

Verder werken

Zet de mobielen NU in de telefoonzak!



Maak opgave 45 t/m 51 van H6 uit het boek.

Slide 26 - Slide

Je leert:
  • Wat een ester is;
  • Hoe een ester gevormd wordt;
  • De naamgeving van esters;
  • Wat een condensatie reactie is .

Slide 27 - Slide

Wat gaan we vandaag doen?
Herhaal deel 1  van paragraaf 6.4: Condensatie reactie
 Deel 2 Paragraaf 6.4 :


Slide 28 - Slide

Wat heb je nodig voor het maken van een ester?
  • Carbonzuur
  • Alcohol

Slide 29 - Slide

Oplosbaarheid in water
k



Zijn esters goed oplosbaar in water?

Slide 30 - Slide

Oplosbaarheid in water
Bevat -OH groep, kan dus waterstofbruggen vormen, daardoor goed oplosbaar in water
blijkt slecht oplosbaar in water, conclusie.....
de ester bevat geen -OH of -NH groep!

Slide 31 - Slide

Naamgeving van esters


Bij  de naamgeving van esters geef je steeds  aan uit welk carbonzuur en welke alcohol de ester gemaakt is.

Slide 32 - Slide

Hydrolysereactie
  • Dit is het omgekeerde van een condensatiereactie => hierbij wordt een ester afgebroken m.b.v. water.
  • De vorming van een ester kan dus ook in de tegengestelde richting verlopen => Omkeerbare reactie
  • Afhankelijk van de omstandigheden loopt de reactie of de ene of de andere kant op!

Slide 33 - Slide

Hydrolyse van een ester
In je lichaam vindt hydrolyse van smaakstoffen plaats m.b.v. enzymen.
Dit zijn biokatalysatoren die in je lichaam aanwezig zijn. 

Slide 34 - Slide

Oliën en vetten
  • Zijn esters van glycerol (propaan-1,2,3-triol) en een vetzuur
  • Olie is vloeibaar bij kamertemperatuur
  • Vet is vast bij kamertemperatuur
  • Tri-glyceriden: er zijn drie esterbindingen

Slide 35 - Slide

Vetzuren: een lange rij koolstofatomen met zuur aan het uiteinde.

Verzadigd: geen dubbel bindingen


Slide 36 - Slide

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

Welke formule heeft oliezuur?
A
C17H33COOH
B
C15H33COOH
C
C17H35COOH
D
C17H31COOH

Slide 39 - Quiz

Slide 40 - Slide

Slide 41 - Slide

Slide 42 - Slide

Vetten
De vorming van een vet is dus een condensatiereactie! Er wordt (net als bij het vormen van een ester) water afgesplitst.

Slide 43 - Slide

Afbraak van een vet
De afbraak van een vet is dus een hydrolysereactie, waarbij met behulp van water het vet wordt afgebroken.
(Hydrolyse = afbraak d.m.v. water)

Slide 44 - Slide

Dit vet is gemaakt uit
glycerol en ...
A
linolzuur
B
palmitinezuur
C
stearinezuur
D
oliezuur

Slide 45 - Quiz

welke ester wordt gevormd uit de reactie tussen ethaanzuur en ethanol?
A
B
C
D

Slide 46 - Quiz

hoeveel vetzuren
zijn onverzadigd
in deze tri-ester?
A
1
B
2
C
3
D
0

Slide 47 - Quiz

Wat is de naam
van deze ester?
A
ester van methanol en ethaanzuur
B
ester van ethanol en butaanzuur
C
ester van butanol en ethaanzuur
D
ester van propaan-1-ol en ethaanzuur

Slide 48 - Quiz

Welke 2 karakteristieke groepen kunnen met elkaar reageren tot een ester-binding?
A
Een alcohol groep (-OH) en een zuurgroep (-COOH)
B
Een aminogroep (-NH2) en een zuurgroep (-COOH)
C
2 alcohol groepen (-OH)
D
Alle drie de mogelijkheden

Slide 49 - Quiz

Deze ester is
gemaakt uit ...
A
ethaanzuur en methanol
B
methaanzuur en ethanol
C
ethaanzuur en ethanol
D
methaanzuur en methanol

Slide 50 - Quiz

Welke stof komt voor de pijl bij de hydrolyse van een ester?
A
alcohol
B
carbonzuur
C
water
D
zwavelzuur

Slide 51 - Quiz

Verder werken
Maak opgave 45 t/m 59 van H6 uit het boek.

Slide 52 - Slide