Gastheer/gastvrouw les 16

• gastheer/vrouw
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Gastheer/gastvrouw les 16

2-02-2021

Planning

Huiswerk controleren

Begrippen controleren

Theorie voedingsleer

Theorie lezen

Huiswerk controleren

43

Theorie voedingsleer

Koolhydraten

Proteïnen

Vetten

Koolhydraten

Suikers
Zetmeel
Komt veel voor in?

• Blikje frisdrank      Brood
• Aardappel                pasta
• Suiker                         chips
• Rijst

Blikje frisdrank

Aardappel

Suiker 

Rijst

Brood

 

1 suiker klontje is ongeveer 5 gram

In 1 blikje cola zit 35 gram suiker. 

Hoeveel suikerklontjes in 1 blikje cola?

Eiwitten

Proteïnen

Komen veel voor in?

• Eieren
  
• Melk en melkproducten
  
• Bonen
  
• Noten
  
• Vis

EIWIT ( PROTEINE ) 

Eiwit is een voedingsstof, net als koolhydraten en vet. 

Eiwit levert calorieën en aminozuren. 

Aminozuren zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Een ander woord voor eiwit is proteïne. 

Eiwitten

Komt in dierlijke en plantaardige voeding voor

Dierlijke voeding makkelijke leverancier van eiwitten

Plantaardige voeding moet je meer van eten

Vetten

Lipiden

Komen veel voor in?

• Boter
• Olie
  
• Vette vis zoals jharing
  
• koek
  
• gebak

Vetten

VET=LEKKER!!!!!!

Komt in dierlijke en plantaardige voeding voor

Over het algemeen is plantaardige vet gezonder

Teveel eten is niet goed. Maar hoe zit dat als je aan topsport doet?

Theorie lezen

Blz. 233 tot 236

Ga naar passie.horeca.nl

Ga naar E-Learning > Opslaan van goederen en maak de vragen

Huiswerk:

45, 46, 47