What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Verzorging in de praktijk
Keukentheorie
1 / 32
next
Slide 1:
Slide
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
This lesson contains
32 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
30 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Keukentheorie
Slide 1 - Slide
Leerdoelen
Meten met inhoudsmaten
Keukenmateriaal
Bereidingstechnieken
Afwas
Slide 2 - Slide
Meten met inhoudsmaten
Als de maatbeker gevuld is tot 500 ML, ...
Slide 3 - Slide
Hoeveel deciliter zit er dan in?
A
50 dl
B
500 dl
C
5 dl
D
5000 dl
Slide 4 - Quiz
Slide 5 - Slide
Voorbeeldje
Slide 6 - Slide
Op een pak sap staat: inhoud 0,6 liter
Hoeveel milliliter is dat?
A
600
B
6
C
60
D
6000
Slide 7 - Quiz
Keukenmateriaal
Slide 8 - Slide
A
Schaal
B
Kom
C
Mengkom
D
Beslagkom
Slide 9 - Quiz
Wat doe je met dit ding ==>
A
Tijd in de gatenhouden
B
Tijd instellen hoe lang iets nodig heeft om te bereiden.
C
Kijken hoe laat het is
D
Aanzetten om iemand te laten schrikken
Slide 10 - Quiz
A
Emmer
B
Spaghetti schaal
C
Vergiet
D
Gieter
Slide 11 - Quiz
A
Mixer
B
Electrische Garde
C
Beslagmenger
D
Keukenmachine
Slide 12 - Quiz
A
Staafmixer
B
Soepmixer
C
Sausmixer
Slide 13 - Quiz
A
Koekenpan
B
Pottenpan
C
Braadpan
D
Rode pan
Slide 14 - Quiz
A
Steelpan
B
Braadpan
C
Vleespan
D
Kookpan
Slide 15 - Quiz
A
Steelpan
B
kookpan
C
Eierpan
D
Sauspan
Slide 16 - Quiz
A
Pannekoekenpan
B
Koekenpan
C
Eierpan
D
Grote pan
Slide 17 - Quiz
A
Dunschiller
B
Aardappelschilmesje
C
Klein mesje
Slide 18 - Quiz
Bereidingstechnieken
Slide 19 - Slide
Gerechten gaar maken door ze in een open pan met hete olie of heet vet onder te dompelen
A
Grilleren
B
Frituren
C
Smoren
D
Koken
Slide 20 - Quiz
Vlees gaar maken in een gesloten pan met heet vet
A
Koken
B
Frituren
C
Fruiten
D
Braden
Slide 21 - Quiz
Het zachtjes bakken van bijvoorbeeld een ui in een open pan met margarine
A
Fruiten
B
Koken
C
Gratineren
D
Binden door middel van een roux
Slide 22 - Quiz
Gerechten in een gesloten pan zachtjes gaar maken in “eigen” vocht met een beetje margarine
A
Smoren
B
Frituren
C
Koken
D
Binden met zetmeel houdend bindmiddel
Slide 23 - Quiz
Gerechten gaar maken in kokend water (100°C)
A
Frituren
B
Roerbakken
C
Fruiten
D
Koken
Slide 24 - Quiz
Vloeistof dikker maken door er maïzena, aardappelmeel, bloem of custard aan toe te voegen
A
Frituren
B
Roerbakken
C
Binden
D
Koken
Slide 25 - Quiz
Afwas
Slide 26 - Slide
Afwas stappen
1. vuile afwas (vaat)
2. Voorspoelen met koud water en afwasborstel
2. heet water met een beetje afwasmiddel
3. afdruiprek, om je natte afwas te laten afdruipen
4. een schone theedoek
5. een schone vaatdoek
Slide 27 - Slide
Waar gebruik je een vaatdoek voor?
A
om je handen af te drogen
B
om de afwas af te drogen
C
keukenschoonmaken
Slide 28 - Quiz
Waar gebruik je een handdoek voor
A
Handen afdrogen
B
Vaat af te drogen
C
Keuken schoonmaken
D
Onder afdruipdek
Slide 29 - Quiz
Wat is de juiste volgorde van afwassen?
1
2
4
3
5
Glaswerk
Kopjes en Schoteltjes
Porselein
Bestek
Pannen
Slide 30 - Drag question
Slide 31 - Video
Wat doen wij wel en gebeurde op het filmpje niet.
Slide 32 - Open question
More lessons like this
Bzw, keukentheorie
December 2022
- Lesson with
29 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 1
De Hoteldienst (taak 5-6-7)
August 2023
- Lesson with
14 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
uitleg deel A M&G + 3 kaarten memory
January 2022
- Lesson with
12 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k, g
Leerjaar 3
eetgewoontes en kooktechnieken
February 2021
- Lesson with
29 slides
Middelbare school
Eetgewoontes en bereidingstechnieken
November 2023
- Lesson with
28 slides
Middelbare school
De Hoteldienst (taak 5-6-7)
January 2023
- Lesson with
18 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
WDC week 2.
December 2022
- Lesson with
17 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
Mens en gezondheid hoofdstuk 9.
20 days ago
- Lesson with
25 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3