3.4 Mengen en scheiden

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

3.4 Mengen en scheiden

Doel van de les

We gaan kijken naar:

- zuivere stoffen en mengsels

- de verschillen tussen suspensies en oplossingen

- de scheidingsmethodes filtreren en indampen

- juiste scheidingsmethode kiezen

Zuivere stoffen en Mengsels

Zuivere stof vs mengsel

Suspensie

Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof in een vloeistof. 

Voorbeelden: sinaasappelsap, verf, melk

Troebel betekent dat je niet door een vloeistof heen kan kijken. Tegenovergestelde van helder. 

Oplossing

Een oplossing is een helder mengsel van een vaste stof in een vloeistof. 

Voorbeelden: appelsap, water, spiritus, thee

Helder betekent dat je er doorheen kan kijken, een heldere vloeistof is doorzichtig. Tegenovergestelde van troebel. 

Een mengsel scheiden

Bij het scheiden van een mengsel haal je de stoffen uit elkaar zodat je (vrijwel) zuivere stoffen over houd. 

Filtreren

Een suspensie heeft allemaal kleine deeltjes in de vloeistof zweven. Deze kun je dmv filtreren er uit halen. 

Voorbeeld: koffie of thee maak je door te filtreren.

Indampen

Bij indampen kook je de oplossing waarbij de vloeistof verdampt. De vaste stof die achterblijft op het indampschaaltje is het residu. 

Zo kun je bijvoorbeeld zout uit zeewater halen. 

Aan de slag

Maak nu paragraaf 3.4.