Voedingsstoffen

• Eetculturen en Wensen
• MBO
• Studiejaar 2

Voedingsstoffen

De vakken zijn bronnen van voedingsstoffen. 

Geef per vak aan welke voedingsstoffen zij met name vertegen-woordigen.

voedingsstoffen; welke 6?

Bronnen van voedingsstoffen

Zoek op, werk uit en upload in je portfolio. Welke voedingsstoffen zitten er met name in:

• Appel 
  
• Bruinbrood 
  
• Aardappelen 
  
• Hamburger 
  
• Jus d'orange 
  
• Biefstuk 
  
• Kaas 
  
• Rozijnen
  

Zet de voedingsmiddelen op de juiste voedingsstoffen.

Wat hoort waar?

Brandstoffen

koolhydraten en vetten

Bouwstoffen

eiwitten en water

Beschermstoffen

vitaminen en mineralen

Wat zijn de belangrijkste leveranciers van energie?

1. Water en koolhydraten
2. Koolhydraten en vitamines
3. Mineralen en vetten
4. Vetten en koolhydraten

Vragen die je jezelf kan stellen

Wat eet je? 

Merk, soort (bv magere of volle melk) et cetera. 

Hoe vaak eet je?

Welke eetmomenten heb je, ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes.

Hoe eet je?

Bv. aardappels of groente gekookt met zout? Jus gemaakt van?

Voedingsvezels zijn voedingsstoffen

1. Waar
2. Niet waar

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. alle voedingsstoffen
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Vitamines zijn

1. Voedingsmiddelen
2. Voedingsstoffen

Koolhydraten zijn:

1. Voedingsmiddelen
2. Voedingsstoffen

Welke voedingsstoffen zijn energierijke stoffen?

1. alle voedingsstoffen
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

opdracht

Schrijf op wat je gisteren allemaal hebt gegeten en gedronken en bereken hoeveel calorieën je binnen hebt gekregen.

Gebruik hierbij Google.

Hoeveel calorieën zitten hierin?

1. Veel
2. Weinig

waar zitten meer calorieën in appel-of slagroomtaart

1. appeltaart
2. slagroomtaart

Eiwitten leveren meer calorieën (energie) dan koolhydraten

1. Waar
2. Niet waar

Hoeveel calorieën zitten er in een Big Mac?

1. 1300
2. 1600
3. 2100
4. 2400

Hoeveel calorieën zitten er in een blikje Coca Cola van 330 ml?

1. 139
2. 258
3. 14
4. 121