13.2 + 13.3

13.3 + 13.3 
Ademhaling + transport bij dieren 
1 / 20
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

13.3 + 13.3 
Ademhaling + transport bij dieren 

Slide 1 - Slide

Doelen 
Ik kan voorbeelden geven van verbranding met en zonder zuurstof  

Ik kan de verschillen en overeenkomsten uitleggen en verklaren van de gaswisseling + transporten tussen zoogdieren, insecten en vissen. 

Slide 2 - Slide

Waarom is zuurstof belangrijk?

Slide 3 - Open question

Verbranding zonder zuurstof
Wordt ook wel gisting genoemd

Deze kan op twee manieren
Melkzuurgisting & Alcoholgisting

Zonder zuurstof wordt ook wel anaeroob genoemd

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Bacteriën kunnen dit ook!
Melkzuurbacteriën zetten lactose om in melkzuur


Lactose -> Glucose
Glucose -> 2 Melkzuur + beetje energie

Is anaeroob (zonder zuurstof)


Slide 7 - Slide

Noem een voorbeeld van voedselproductie waarbij melkzuurbacteriën gebruikt worden?

Slide 8 - Open question

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Alcoholgisting
Gisten (schimmels) zetten glucose om in ethanol

Glucose -> 2 Ethanol + 2 Koolstofdioxide + beetje energie

= anaeroob (zonder zuurstof)

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Pils heeft een alcoholpercentage van tussen de 5 en 6 procent. Gisten kunnen nog prima leven bij deze percentages. Waarom heeft bier dan niet een hogere alcoholpercentage? (gebruik de alcoholgisting formule)

Slide 14 - Open question

Slide 15 - Slide

Wijn wordt geproduceerd uit druiven. Hier zitten natuurlijk enorm veel suikers in. De meeste wijnen hebben een alcoholpercentage van 12%. De maximum alcoholpercentage in wijn is 16%. Geef hier een verklaring voor

Slide 16 - Open question

Wat zal het grote verschil zijn tussen droge wijnen en zoete wijnen?

Slide 17 - Open question

De meeste gisten gaan dood bij een alcoholconcentratie van 12%. Hoe worden dan sterke dranken zoals wodka (45%) geproduceerd?

Slide 18 - Open question

Slide 19 - Slide

Aan het werk
Maken samenvattingsopdracht 13.1 t/m 13.3

Zie teams opdrachten

Om 10:05 bespreken we de opdracht klassikaal

Slide 20 - Slide