Proeflessen HLZ NaSk Keuringsdienst van waren

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Welkom bij NaSk

Bregje v/d Berg

Jurrit Zeilstra

Aya El-feddaly

Lenna Taheij

natuur en scheikunde

• verwachting ?
• metingen / waarneming
  
• conclusie !
  

pauze (voor de docenten)

de Keuringsdienst:

Gevulde koek of kletskoek ?

Testen:       weet jij wat in jouw eten zit ?

Doel:       jij gaat zelf waarnemen.

Noteer:       kort je waarnemingen.

Daarna:      De Conclusie Quiz.    (DCQ)

demo experiment: koek

Benodigdheden:

1. jodium            
   
2. verschillende soorten etenswaren
3. gevulde koeken
4. schaaltjes

werk in uitvoering

observeer

en noteer

Quiz tijd.

vraag 1.
Wat is de kleur van de jodium in het flesje ?

1. donkerblauw
2. geel

vraag 3
De suiker samen met jodium kleurde ?

1. blauw
2. geel

vraag 2
De meel samen met jodium kleurde ?

1. donkerblauw
2. geel

vraag 4.

Amandelpoeder met jodium kleurde ?

1. donkerblauw
2. geel

vraag 5

De aardappel met jodium kleurde ?

1. donkerblauw
2. geel

vraag 6

Zit er zetmeel in een aardappel ?

1. ja
2. nee

geen zetmeel

wel zetmeel

meel

suiker

amandelpoeder

aardappel

De koek vulling met jodium kleurde ?
(de goedkope koek)

1. donkerblauw
2. geel-bruin

Conclusie: de vulling in de goedkope koeken is gemaakt van ..

1. aardappel
2. amandelspijs

Evaluatie

En de winnaar van vandaag is !

Vragen en opmerkingen over NaSk ?