What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
H4.6 Additieven
H4.6 Additieven
1 / 16
next
Slide 1:
Slide
Scheikunde
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 3
This lesson contains
16 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
1 video
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
H4.6 Additieven
Slide 1 - Slide
Wat?
Hoe?
Hulp?
Tijd?
Uitkomst?
Klaar?
Additieven: wat zijn ze, wat doen ze?
Lessonup les incl. (quiz)vragen
Lessonup les, boek, docent
20 min
Je kunt nu:
Een aantal functies van additieven noemen (E-nr?).
Uitleggen wat papierchromatografie is.
De Rf waarde uitrekenen mbv chromatogram.
Maken opdrachten:
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Video
Wat zijn additieven?
Slide 4 - Mind map
Additieven:
Gezondheidsbevorderende stoffen: onverzadigde vetzuren
Additieven:
E-nummers
Gezondheidsbevorderende
stoffen:
Geur-, kleur- en smaakstoffen:
Conserveringsmiddelen:
Emulgatoren:
Onverzadigde vetzuren
Calcium in melk
Koolhydraten in sportdrank
Extra vezels in brood
etc.
Natuurlijke stoffen
Synthetische stoffen
Azijnzuur (E260)/ Citroenzuur(E330)
Polysorbaat (E435)
Slide 5 - Slide
Vetzuren
Glycerol en drie vetzuren
Verzadigd en onverzadigd
onverzadigd zit veel in plantaardige oliën en vis
Slide 6 - Slide
ADI-waarde:
A
anvaardbare
D
agelijkse
I
nname
Hoeveel mg per kilogram lichaamsgewicht iemand per dag mag binnen krijgen.
Kleurstoffen in M&M's
Slide 7 - Slide
Naar PowerPoint CHromatografie
Slide 8 - Slide
Wat is een additief?
A
Een stof die aan ons voedsel is toegevoegd
B
Een voedingsmiddel dat aan ons voedsel is toegevoegd
C
Een conserveringsmiddel
D
Een geur-, kleur- en smaakstof
Slide 9 - Quiz
Wat is een E-nummer?
A
Een Europees goedkeuringsnummer van een stof
B
Een bekend Europees muzieknummer
C
Een Europees goedkeuringsnummer van een additief
D
Een nummer wat je extra energie geeft
Slide 10 - Quiz
Is een E-nummer altijd kunstmatig gemaakt door de industrie?
A
Nee, het zijn altijd natuurlijke stoffen
B
Ja, het zijn altijd kunstmatig gemaakte stoffen
C
Soms hebben E-nummers een natuurlijke, soms een synthetische oorsprong
Slide 11 - Quiz
Wat betekent ADI-waarde van een stof?
A
Wanneer die stof schadelijk voor je is
B
Hoeveel gram je van die stof per dag mag innemen
C
Wat de Algemene Dagelijkse Inname van een stof is
D
Hoeveel je van die stof per kg lichaamsgewicht mag innemen
Slide 12 - Quiz
Is een E-nummer ongezond?
A
Ja, je moet deze nooit eten
B
Nee, ze zijn altijd ongevaarlijk
C
Nee, mits je beneden de ADI-waarde blijft
D
Ja, veel E-nummers zijn ongezond
Slide 13 - Quiz
Waarop is papierchromatografie gebaseerd?
A
Verschil in kookpunt van de componenten
B
Verschil in absorptievermogen van het papier
C
Verschil in de oplosbaarheid van het mengsel in de loopvloeistof
D
Zowel B als C
Slide 14 - Quiz
Wat?
Hoe?
Hulp?
Tijd?
Uitkomst?
Klaar?
Additieven: wat zijn ze, wat doen ze?
Lessonup les incl. (quiz)vragen
Lessonup les, boek, docent
20 min. Lessonup, 30 min. zelfst. werken
Je kunt nu:
Een aantal functies van additieven noemen (E-nr?).
Uitleggen wat papierchromatografie is.
De Rf waarde uitrekenen mbv chromatogram.
Maken opdrachten:
Slide 15 - Slide
Huiswerk:
Maken:
Havo:
Opdracht
38 t/m 41 + 44 t/m 50
VWO:
Opdracht
44 t/m 47 +
50 t/m 56 + 58
Slide 16 - Slide
More lessons like this
Naamgeving koolstofchemie les 4 §4.6 Additieven
July 2022
- Lesson with
35 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
11.1 Je lichaam en je voedsel
January 2024
- Lesson with
27 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
Naamgeving koolstofchemie les 4 §4.6 Additieven
January 2020
- Lesson with
26 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
10.1 Je lichaam en je voedsel
June 2022
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
6.3 Additieven en ADI-waarde
April 2021
- Lesson with
15 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
H6.3 additieven les 4
April 2021
- Lesson with
17 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3
7.3 Chromatografie en colorimetrie
June 2022
- Lesson with
21 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 4
H6.3 additieven les 4
July 2024
- Lesson with
17 slides
Scheikunde
Middelbare school
havo
Leerjaar 3