Ongeveer 8% van de Nigerianen heeft te weinig te eten. Er bestaan twee soorten honger of ondervoeding.
● Bij te weinig eten spreek je van kwantitatieve ondervoeding (kwantiteit = hoeveelheid).
● Vitaminen en mineralen zijn stoffen die je lichaam nodig heeft voor de afweer van ziekten. Als deze stoffen niet in het voedsel zitten, is de kwaliteit van het voedsel niet goed. Dat veroorzaakt kwalitatieve ondervoeding.
● Het percentage mensen dat te veel eet en overgewicht heeft, stijgt in Nigeria overigens ook. Dat komt doordat fastfood goedkoop is en omdat eten in fastfoodrestaurants een teken is van rijkdom en modern zijn.