B5 Voedsel bewaren

Conserveren
1 / 15
next
Slide 1: Slide
Middelbare school

This lesson contains 15 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Conserveren

Slide 1 - Slide

0

Slide 2 - Video

Conserveren is het langer houdbaar maken van verse producten
Dit doe je door de levensvoorwaarden van micro-organismen zo slecht mogelijk te maken

Slide 3 - Slide

Conserveren hoe?

Slide 4 - Slide

conserveren

Slide 5 - Slide

Hoe kun je eten conserveren?

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

0

Slide 8 - Video

 Lang verhitten op 100 graden C
Kort verhitten op 72 graden Celcius
Gebruik maken van zout,  azijn of suiker.
Lucht dicht, zonder zuurtof, verpakken
Bewaren onder -12 graden C
Zo veel mogelijk water er uit halen
Steriliseren 
Invriezen
Drogen
Vacuüm verpakken
Concerveermiddelen
Pasteuriseren

Slide 9 - Drag question

Wat hoort NIET bij voedsel bewaren?
A
drogen
B
in blik
C
invriezen
D
in water leggen

Slide 10 - Quiz

Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken

Slide 11 - Quiz

Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken

Slide 12 - Quiz

Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken

Slide 13 - Quiz

welke manier van conserveren zie je hier?
A
geen
B
luchtdicht verpakken
C
gasverpakken
D
met conserveermiddelen

Slide 14 - Quiz

Basisstof 5
Maken opdr. 1 t/m 9
Blz. 140 t/m 144
timer
15:00

Slide 15 - Slide