What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Voedselbederf
Voedsel-verspilling
1 / 32
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vmbo b, k, mavo
Leerjaar 1,2
This lesson contains
32 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Lesson duration is:
50 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Voedsel-verspilling
Slide 1 - Slide
Hoe kan je voedselverspilling voorkomen?
Slide 2 - Mind map
Slide 3 - Slide
Conserveren
Slide 4 - Slide
Slide 5 - Video
Conserveren
is het langer houdbaar maken van verse producten
Slide 6 - Slide
Hoe kun je eten conserveren?
Slide 7 - Mind map
Conserveren hoe?
Slide 8 - Slide
Dit doe je door de
levensvoorwaarden
van
micro-organismen
zo slecht mogelijk te maken
conserveren
Slide 9 - Slide
Lang verhitten op 100 graden C
Kort verhitten op 72 graden Celcius
Gebruik maken van zout, azijn of suiker.
Lucht dicht, zonder zuurtof, verpakken
Bewaren onder -12 graden C
Zo veel mogelijk water er uit halen
Steriliseren
Invriezen
Drogen
Vacuüm verpakken
Concerveermiddelen
Pasteuriseren
Slide 10 - Drag question
Wat hoort NIET bij voedsel bewaren?
A
drogen
B
in blik
C
invriezen
D
in water leggen
Slide 11 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 12 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 13 - Quiz
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 14 - Quiz
welke manier van conserveren zie je hier?
A
geen
B
luchtdicht verpakken
C
met zuurstof verpakken
D
met conserveermiddelen
Slide 15 - Quiz
120-140
o
C
100
o
C
72
o
C
steriliseren
koken
pasteuriseren
Slide 16 - Drag question
Pasteuriseren
Verhitten tot 70 à 90 graden
Snelgroeiende micro-organismen worden gedood
De smaak blijft goed
Beperkt houdbaar (in de koelkast bewaren)
Slide 17 - Slide
Steriliseren
Verhitten tot 120 graden
Alle micro-organismen worden gedood
De smaak wordt zoeter
Lang houdbaar
Slide 18 - Slide
Voedselhygiëne
Slide 19 - Slide
Slide 20 - Slide
Het overbrengen van bacteriën van het ene voedingsmiddel op het andere heet ...
Slide 21 - Open question
Voedsel bereiden
Slide 22 - Slide
Slide 23 - Slide
Voedsel krijgt een bruin korstje in een pan met een beetje olie of boter.
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 24 - Quiz
Het eten gaar maken op hoge temperatuur in een wok.
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 25 - Quiz
Dit doe je in een pan met water op
100 graden Celsius
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 26 - Quiz
Voedsel een bruin korstje geven in hete olie die 150 tot 200 graden warm is
A
koken
B
bakken
C
frituren
D
roerbakken
Slide 27 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 28 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 29 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 30 - Quiz
A
gaskookplaat
B
elektrische kookplaat
C
keramische kookplaat
D
inductie kookplaat
Slide 31 - Quiz
Slide 32 - Video
More lessons like this
4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren
September 2022
- Lesson with
15 slides
Tussen productie en verkoop
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Voedselbederf
December 2023
- Lesson with
19 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf
23 days ago
- Lesson with
19 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf
8 days ago
- Lesson with
21 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf
September 2020
- Lesson with
22 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
2 kgt BS 6 Voedselbederf
October 2023
- Lesson with
23 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf Les 3
November 2022
- Lesson with
18 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2
Voedselbederf Les 3
1 day ago
- Lesson with
18 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, mavo
Leerjaar 2