14.2 Voedsel produceren

Welkom!
1 / 38
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

This lesson contains 38 slides, with interactive quizzes, text slides and 7 videos.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Welkom!

Slide 1 - Slide

Kringlopen (vorige les)
(Her)Introductie wolven in Yellowstone

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Voedsel produceren
                                       Wie maken ons voedsel?

  • Akkerbouwers: Voedingsgewassen; graan, mais, aardappelen
  • Tuinbouwers: Groente en fruit
  • Veehouders: Vlees, melk, eieren, wol

Slide 4 - Slide

Voedsel produceren
  • De productie van voedsel kost veel ruimte
  • Meer dan de helft van Nederland!
  • Vroeger veel gemengde bedrijven (kringloop)
  • Nu meer specialisatie

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Veel van hetzelfde
 Monocultuur: één soort (voedings)gewas op een grote akker
Intensieve veehouderij: veehouders houden zoveel mogelijk vee op één ruimte (bio-industrie)

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Opbrengst verhogen
  • Akkerbouw: Gebruik van mest (dierlijk, kunst-)
  • Veehouders: Gebruik van krachtvoer (extra eiwit, mineralen)

Slide 9 - Slide

Risico's
Monocultuur: kans op plagen --> gewasbescherming
Veehouderij: veel dieren/klein oppervlak --> ?

Slide 10 - Slide

Supergewas/vee = beter?
  • Planten: Snelgroeiend, hoge opbrengst, resistent --> veredelen
  • Dieren: rassen kruisen --> fokken

Slide 11 - Slide

Begrippen
  • Bio-industrie
  • monocultuur
  • mest/krachtvoer
  • plaag/gewasbescherming
  • veredelen/fokken

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

Waarom zijn er regels voor boeren?

Slide 14 - Slide

Opbrengst verhogen
Mest - opbrengst van akker verhogen (mineralen voor groei)

krachtvoer - voer met éxtra eiwittenen mineralen -> vee groeit sneller. 

Slide 15 - Slide

Waar streven de boeren naar?

Slide 16 - Slide

Streven naar maximale opbrengst


Dit heeft gevolgen voor het milieu
(Filmpje)

Slide 17 - Slide

Supergewassen en supervee 
*Veredelen - kruisen van rassen om betere/gewenste eigenschappen te krijgen. 

*Fokken- het kruisen van dieren voor optimale opbrengst;  dieren voortplanten met beste eigenschap ; meer vlees, meer melk.

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Video

Waarom zijn er regels voor boeren? 
Veeteeltbedrijven: meer mest dan nodig. -> mestoverschot. ->
Teveel mestverspreiding over land ->
overbemesting. - meer mineralen dan grond/planten nodig heeft - mineralen komen in grondwater in natuurgebieden - > vermesting (eutrofiëring) -> milieuproblemen.

Slide 20 - Slide

Eutrofiëring
Eutrofiëring = vermesting
-> milieuproblemen:
1. sommige planten gaan extreem hard groeien/andere verdwijnen. Bijv: heide
2. Waterbloei -> snelle groei van algen/kroos -> afbraak door bacteriën kost véél zuurstof -> alle dieren in sloot dood. 

Slide 21 - Slide

Baltic sea (oostzee)

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Video

Milieuregels
  • Regels voorkomen o.a... :
  • Eutrofiëring:  teveel mineralen in oppervlaktewater
  • Gifophoping:  gif wordt doorgegeven in de voedselketen
  • Verzuring:  ammoniak uit mest
  • Dierenleed

Slide 24 - Slide

Verzuring
  • In dierlijke mest zit ammoniak. Dit gas veroorzaakt op twee manieren verzuring
  • In de bodem: door bacteriën omgezet naar nitraat en salpeterzuur
  • In de lucht: terug in aarde door neerslag, deel reageert in de lucht met O2 en H2O tot salpeterzuur

Slide 25 - Slide

Regels voor boeren
1. Ze mogen niet méér mineralen op land brengen dan hun gewassen op kunnen nemen. Daarom- verplicht hun  ‘mineralenboekhouding’ bijhouden.

2. Mest niet over het land verspreiden, maar met machine in de grond spuiten: mestinjectie (bron 9).

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Video

In de intensieve veehouderij hebben de bedrijven veel grond om veevoer te verbouwen
A
juist
B
onjuist

Slide 28 - Quiz

Hoe heet het troebel worden van het water als gevolg van vermesting?
A
eutrofiëring
B
turbulentie
C
uitspoeling
D
algenbloei

Slide 29 - Quiz

EUTROFIËRING ONTSTAAT DOOR
A
teveel voedingsstoffen
B
te weinig voedingsstoffen
C
teveel dieren in het water
D
alledrie antwoorden zijn goed

Slide 30 - Quiz

Eutrofiëring in water.
Waardoor sterven uiteindelijk de waterdieren zoals vissen?
A
Door gebrek aan zonlicht
B
Door gebrek aan zuurstof
C
Door gebrek aan voedsel

Slide 31 - Quiz

Regels voor gewas beschermingsmiddelen

Gewasbeschermingsmiddelen:
1. De middelen werken selectief: doden zo veel mogelijk alleen de plaagorganismen.
2. De middelen zijn biologisch afbreekbaar: af te breken door schimmels+ bact. -> Gif blijft dan niet heel lang in de bodem zitten.

Slide 32 - Slide

Gifophoping
Gif lang in bodem? -> planten opname -> consumenten ook gif opname -> gifstoffen doorgave -> einde keten = gifophoping

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Video

Regels voor het welzijn van dieren

- Uiten van natuurlijk gedrag van dier bevorderen
-> Goede leefomstandigheden creëren.
-Belemmering natuurlijk gedrag? -> abnormaal gedrag; bv kippen pikken elkaar/ varkens bijten in stalen hekken.
-> Dus: Regels over minimale hoeveelheid ruimte + licht. 
 

Slide 36 - Slide

Dus...
Waarom zijn er zoveel regels voor boeren?


1. Overbemesting/mestoverschot: regels voor bemesting
2. Gifophoping: regels voor gewasbeschermingsmiddelen
3. Welzijn van de dieren: regels voor het welzijn van de dieren.

Slide 37 - Slide

Zelf doen!
Opdracht 14 t/m 20 (v)
13 t/m 19 (h)

Slide 38 - Slide