‹Return to search

Les 15 - De Sandwich Methode

Front Office
Les 15 - De Sandwich Methode
1 / 56
next
Slide 1: Slide
FrontofficeMBOStudiejaar 1

This lesson contains 56 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Front Office
Les 15 - De Sandwich Methode

Slide 1 - Slide

Kwalificatiedossier

Document waarin alles staat wat je aan het eind van de opleiding moet kennen en kunnen.
Travel & Hospitality

Slide 2 - Slide

Vijf kerntaken
Basisdeel
  • K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten
  • K2: Voert administratieve en financiële processen uit
Profieldeel
  • K1: Realiseert commercieel aanbod
  • K2: Geeft leiding
  • K3: Voert beheerstaken uit

Slide 3 - Slide

Vijf kerntaken
Basisdeel
  • K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten
  • K2: Voert administratieve en financiële processen uit
Profieldeel
  • K1: Realiseert commercieel aanbod
  • K2: Geeft leiding
  • K3: Voert beheerstaken uit

Slide 4 - Slide

B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten



  • W1 - Ontvangt de klant/gast
  • W2 - Informeert en adviseert de klant/gast
  • W3 - Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten
  • W4 - Signaleert en behandelt klachten
  • W5 - Onderhoudt in- en/of externe contacten
  • W6 - Werft klanten/gasten en opdrachten
Zes werkprocessen

Slide 5 - Slide

B1-K1: Treedt op als aanspreekpunt voor klanten/gasten



  • W1 - Ontvangt de klant/gast
  • W2 - Informeert en adviseert de klant/gast
  • W3 - Verkoopt en/of verhuurt producten en/of diensten
  • W4 - Signaleert en behandelt klachten
  • W5 - Onderhoudt in- en/of externe contacten
  • W6 - Werft klanten/gasten en opdrachten
Zes werkprocessen

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Pen & Papier
We gaan aantekeningen maken

Slide 16 - Slide

Aantekeningen maken
Eerst luisteren, dan schrijven

Schrijven bij de groene dia's

Slide 17 - Slide

Wat is het belangrijkste in elk bedrijf?

Slide 18 - Slide

Jij werkt als receptionist in een hotel.

Hoe kun jij geld verdienen voor je hotel?

Slide 19 - Slide

Upsellen & Cross-sellen

Slide 20 - Slide

Upsellen
  • Groter
  • Beter
  • Luxer
  • Duurder

Slide 21 - Slide

Standaard kamer
Suite

Slide 22 - Slide

Fiets
Elektrische Fiets

Slide 23 - Slide

Simpel ontbijt
Deluxe ontbijt

Slide 24 - Slide

Meer voorbeelden?
Upsellen
  • Groter
  • Beter
  • Luxer
  • Duurder

Slide 25 - Slide

Upsellen
  • Gast heeft al iets bij je gekocht/gehuurd

Bijv. Standaard Kamer

  • Jij overtuigt de gast om een duurdere optie te kiezen

Bijv. Suite

Slide 26 - Slide

Cross-sellen
  • Meer
  • Meer
  • Meer
  • Duurder

Slide 27 - Slide

Kamer
Kamer + Ontbijt

Slide 28 - Slide

Fiets
Fiets + Fietsroute

Slide 29 - Slide

Diner
Diner + Wijnarrangement

Slide 30 - Slide

Meer voorbeelden?
Cross-sellen
  • Meer
  • Meer
  • Meer
  • Duurder

Slide 31 - Slide

Cross-sellen
  • Gast heeft al iets bij je gekocht/gehuurd

Bijv. Kamer

  • Jij overtuigt de gast om daar iets extra's bij te kopen/huren

Bijv. Ontbijt

Slide 32 - Slide

Samengevat

Slide 33 - Slide

Sandwich-methode

Een bewezen manier voor succesvol upsellen en cross-sellen!
  • Kenmerk + Voordeel
  • Prijs
  • Kenmerk + Voordeel
  • Afsluiter

Slide 34 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 35 - Slide

1 - Opening
  • Wat heeft de gast?
  • Wat bied jij?

  • Ik zie dat u een standaard kamer heeft geboekt. Ik zie ook dat ik nog een hele mooie deluxe kamer beschikbaar heb.

Slide 36 - Slide

1 - Opening
  • Wat heeft de gast?
  • Wat bied jij?

  • Ik zie dat u een standaard kamer heeft geboekt. Ik zie ook dat ik nog een hele mooie deluxe kamer beschikbaar heb.

Slide 37 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 38 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
  • Wat heeft die kamer?
  • Waarom is dat fijn voor de gast?

  • De deluxe kamer heeft een ruime badkamer met bad zodat u heerlijk kunt ontspannen na een lange dag werken/shoppen/op excursie/etc.

Slide 39 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
  • Wat heeft die kamer?
  • Waarom is dat fijn voor de gast?

  • De deluxe kamer heeft een ruime badkamer met bad zodat u heerlijk kunt ontspannen na een lange dag werken/shoppen/op excursie/etc.

Slide 40 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 41 - Slide

3 - Prijs
  • Wat zijn de kosten?

  • Deze kamer kost € 50 per nacht extra, maar dan heeft u...

Slide 42 - Slide

3 - Prijs
  • Wat zijn de kosten?

  • Deze kamer kost € 50 per nacht extra, maar dan heeft u...

Let op: geef meteen duidelijkheid!

Slide 43 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 44 - Slide

4 - Kenmerk + Voordeel
  • Wat heeft die kamer?
  • Waarom is dat fijn voor de gast?

  • ...ook een minibar waardoor u in de rust en privacy van uw eigen kamer kunt genieten van een lekker drankje of hapje.

Slide 45 - Slide

4 - Kenmerk + Voordeel
  • Wat heeft die kamer?
  • Waarom is dat fijn voor de gast?

  • ...ook een minibar waardoor u in de rust en privacy van uw eigen kamer kunt genieten van een lekker drankje of hapje.

Slide 46 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 47 - Slide

5 - Afsluiter
  • Dwing de gast tot nadenken/beslissen/actie

  • Ziet u het al voor zich?
  • Zal ik u de deluxe kamer laten zien?
  • Zal ik het voor u reserveren?
  • Hoe staat u daar tegenover?

Slide 48 - Slide

5 - Afsluiter
  • Dwing de gast tot nadenken/beslissen/actie

  • Ziet u het al voor zich?
  • Zal ik u de deluxe kamer laten zien?
  • Zal ik het voor u reserveren?
  • Hoe staat u daar tegenover?

Slide 49 - Slide

2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 50 - Slide

Upsellen
  1. Ik zie dat u een regulier ontbijt heeft geboekt, wij bieden ook een luxury ontbijt.
  2. Bij het luxury ontbijt heeft u de keus uit een aantal exclusieve gerechten wat u de mogelijkheid biedt om het ontbijt volledig op uw wensen af te stemmen.
  3. Het luxury ontbijt kost € 10 extra
  4. Maar dan staat er ook een heerlijk glas champagne voor u klaar bij het ontbijt, voor een heerlijk luxe gevoel.
  5. Ziet u het al voor zich?
2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 51 - Slide

Cross-sellen
  1. Ik zie dat u een fiets heeft gehuurd. Ik heb ook nog een plattegrond met fietsroutes te koop.
  2. Op deze plattegrond staan 15 fietsroutes, zo kunt u naar hartelust op de fiets de stad verkennen.
  3. De routekaart kost € 5
  4. Maar daar krijgt u wel een kortingskaart bij waarmee u heerlijk met korting op verschillende plekken koffie kunt drinken.
  5. Zal ik de kaart even met u doornemen?
2 - Kenmerk + Voordeel
3 - Prijs
4 - Kenmerk + Voordeel
5 - Afsluiter
1 - Opening

Slide 52 - Slide

Aandachtspunten!
  • Ken je aanbod
  • Ken de voordelen van je aanbod
  • Het gaat om de gast, niet om het geld
  • Oefening baart kunst

Slide 53 - Slide

Aandachtspunten!
  • Ken je aanbod
  • Ken de voordelen van je aanbod
  • Het gaat om de gast, niet om het geld
  • Oefening baart kunst

Slide 54 - Slide

Planning
Week 5
(deze week)
Uitleg upselling / cross-selling / sandwich methode
Week 6
Oefenen verkooppraatjes
Week 7
Presentaties verkooppraatjes
(wo. 17 feb.)

Slide 55 - Slide

Presentaties Verkooppraatjes
  • Wo. 17 Februari - in de les
  • Opdracht 'Presentatie Verkooppraatjes' - zie Teams

Slide 56 - Slide

More lessons like this

Les 22 - De Sandwich Methode

- Lesson with 48 slides
FrontofficeMBOStudiejaar 1

Les 6 - De Sandwich Methode

- Lesson with 48 slides
FrontofficeMBOStudiejaar 1

Commerciele Taken

- Lesson with 34 slides
FrontofficeMBOStudiejaar 1

Les 1

- Lesson with 32 slides
Promoten & VerkopenMBOStudiejaar 3

Les 6

- Lesson with 33 slides
Promoten & VerkopenMBOStudiejaar 3

Promoten & Verkopen _Blok 2_Extra les_Alternatieven, upsellen & cross-sellen

- Lesson with 21 slides
ToerismeMBOStudiejaar 2

Aftersales

- Lesson with 12 slides

Marketing 6

- Lesson with 31 slides
MarketingMBOStudiejaar 2,3