Oefenvragen H5&H6 4 havo

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Voeding (energie & vertering)

QUIZ vragen

hoofdstuk 5 en 6 uit 4 HAVO (vooral H5) 

Wat weet je nog???

Drie groepen voedingsstoffen zijn:
1 eiwitten;
2 koolhydraten;
3 vetten.
Welke van deze voedingsstoffen kunnen in je lichaam als reservestoffen dienstdoen?

1. 1 en 2
2. 1 en 3
3. 2 en 3
4. Zowel 1, 2 als 3.

wat is ATP?

1. een enzym dat betrokken is bij de aerobe dissimilatie
2. een receptor die de cel aanzet tot de verbranding van meer glucose
3. een chemische energiedrager voor de meeste processen in de cel

De eerste energie die een spier bij activiteit gaat gebruiken komt uit de fosfaataccu. Dit is

1. ADP en DNA
2. ATP en CP
3. ADP en CP
4. CP en DNA

Welke energievorm zorgt na 30 seconden intensief sporten voor de meeste energie?

1. ATP
2. Fosfaataccu
3. anaerobe dissimilatie
4. aerobe dissimilatie

Welke brandstof kan je lichaam zowel aerobe als anaerobe verbranden?

1. Vetten
2. CP
3. Koolhydraten
4. Eiwitten

aeroob

anaeroob

met zuurstof

zonder zuurstof

gisting

melkzuur

levert 38 ATP op

levert 2 ATP op

veel CO2 komt vrij

weinig CO2 komt vrij

ethanol

Verbranding

waarom is het spuiten van vitamine B12 belangrijk?

1. Het voorkomt een tekort aan vitamine B11
2. Het zorgt voor een goede opname van vezels
3. Het voorkomt haaruitval
4. Het voorkomt klachten ontstaan door bloedarmoede

Essentiële aminozuren

1. maakt het lichaam zelf aan
2. moeten in het voedsel zitten
3. nemen we tot ons in de vorm van supplementen
4. Kunnen we beter niet eten

Enkele stoffen in het lichaam van de mens:
essentiële aminozuren, niet essentiële aminozuren en ureum. Welke van deze 3 stoffen worden in de lever gevormd?

1. essentiële aminozuren en ureum
2. niet essentiële aminozuren en ureum
3. essentiële en niet essentiële aminozuren
4. alleen ureum

Welke zin klopt over de
niet-essentiële aminozuren

1. Niet-essentiële aminozuren zijn vetten die het lichaam binnen moet krijgen via de voeding
2. Niet-essentiële aminozuren zijn eiwitten die je binnen moet krijgen via de voeding
3. Niet-essentiële aminozuren zijn vetten die het lichaam zelf aanmaakt
4. Niet-essentiële aminozuren zijn eiwitten die het lichaam zelf kan aanmaken

waardoor is een plant stevig?

1. door houtvaten en bastvaten
2. door vezels en houtvaten
3. door houtvaten en turgor
4. door vezels, turgor, en houtvaten

Een peen is een verdikte wortel die reservestoffen bevat.
Hoe komen de reservestoffen in de peen?

1. via bastvaten
2. via houtvaten
3. via haarvaten
4. via wortelharen

Fotosynthese

Heterotroof

Dissimilatie

Voortgezette assimilatie

BP: Bruto Productie

NP: Netto Productie

Zie de grafiek waarin de fotosynthese van een plant is gemeten. Zuurstof is in mmol/uur.
Hoeveel O2 verbruikt deze plant d.m.v. dissimilatie?

1. kun je niet zeggen
2. 3,8 mmol/uur
3. 1,3 mmol/uur
4. 2,5 mmol/uur

Wanneer een plant aan fotosynthese doet, maakt de plant glucose. Dat is de brutoproductie. Hoe bereken je de nettoproductie?

1. Netto = bruto - hoeveelheid fotosynthese
2. Netto = fotosynthese - hoeveelheid dissimilatie
3. Netto = fotosynthese - brutoproductie
4. Netto = dissimilatie - fotosynthese

Lees de tekst in de afbeelding hiernaast.

Op welke manier wordt bij kaasproductie gebruikt van moderne biotechnologie? 

1. Door het gebruik van chymosine.
2. Door het gebruik van deze melkzuurbacteriën.
3. Door het gebruik van chymosine en deze melkzuurbacteriën .
4. Door geen van de genoemde manieren.

Voor het laten rijzen van brood wordt gebruik gemaakt van alcoholische gisting. Welke stof zorgt voor het rijzen van het brood?

1. ethanol
2. ATP
3. koolstofdioxide
4. geen van allen

in de maag van de mens vindt met behulp van het enzym pepsine vertering plaats. Wanneer het voedsel in de 12vingerige darm terecht komt stopt de werking van pepsine. Hoe komt dit?

1. de temperatuur is er hoger hierdoor wordt pepsine onwerkzaam
2. De ph is anders hierdoor wordt pepsine onwerkzaam
3. de toevoeging van gal maakt pepsine onwerkbaar.
4. andere enzymen nemen de vertering over.

Wat is de rol van voedingsvezels bij vertering?

1. zorgen voor oppervlakte vergroting
2. zorgen voor een goede darmperistaltiek
3. helpen bij vertering van vet
4. helpen bij vertering van koolhydraten

Als ik een vetmolecuul verteer, hoeveel moleculen hou ik dan over?

1. 1
2. 2
3. 4
4. meer dan 4

Waar vindt GEEN vertering plaats?

1. De dunne darm
2. De dikke darm
3. De maag
4. De twaalfvingerige darm

Welke organen in het verterings-stelsel maken de enzymen voor
de vertering van zetmeel?

1. speekselklieren, galblaas en dunne darm
2. maag, galblaas en dunne darm
3. speekselklieren, twaalfvingerige darm en dunne darm
4. speekselklieren, alvleesklier en dunne darm

Waar start de vertering van
eiwitten?
En waar die van vetten?

1. allebei in de maag
2. allebei in de twaalfvingerige darm
3. 1. maag 2. twaalfvingerige darm
4. 1. twaalfvingerige darm 2. maag

Vetbollen worden kleine vetbolletjes.

Je noemt dit .....
de stof die dit doet is ....

1. Peristaltiek ..... alvleessap
2. Vertering van vet .... speeksel
3. Emulgeren ..... gal
4. Klierwerking..... alvleessap

eiwitten verteren: sleep de termen naar de juiste plaats

eiwitten worden afgebroken tot:

afgebroken

 tot

afgebroken

 tot

opname in het bloed

di/tripeptiden

aminozuren

polypeptide

Wel of niet verteren?

Moeten deze voedingsstoffen wel of niet worden verteerd?

wel verteren

niet verteren

koolhydraten

eiwitten

mineralen

vitaminen

vetten

water

voedingsvezels

In welk van deze sappen zitten enzymen om Vetten te verteren ?

Verteert vetten

Verteert geen vetten

Geen verteringssap

Maagsap

Darmsap

Speeksel

Alvleessap

Gal

Sleep de enzymen naar de voedingsstoffen die ze verteren

Koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Geen van de 3

Amylase

Lipase

Pepsine

Gal

Peptidasen

Trypsine

Maltase

Lactase

Sacharase