geloof en cultuur 2

2
Geloof &
cultuur
1 / 50
next
Slide 1: Slide
horecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3,4

This lesson contains 50 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

2
Geloof &
cultuur

Slide 1 - Slide

christendom
islam

boeddisme
hindoeïsme

Slide 2 - Drag question

voedsel
in veel geloven zijn er regels voor wat je mag eten en drinken. 
Deze verschillen per geloof. 

drugs en alcohol wordt overal als slecht gezien.

Slide 3 - Slide

christendom
 bijbel
mag eigenlijk alles eten. 

vasten- 40 dagen (zondag normaal eten)
 1 normale maaltijd per dag, verder alleen drinken.

klaar met pasen

Slide 4 - Slide

Islam
koran
rein vlees  = ritueel geslacht, geen varken


ramadan - de 9e maand van de Islamitische kalender
eten en drinken wanneer de zon onder is gegaan

Slide 5 - Slide

jodendom
koosjer - rein eten
vlees en zuivel(melk/kaas) hebben eigen stuk in de keuken


Slide 6 - Slide

boeddhisme
het kwaad te vermijden, het goede te doen en zichzelf te ontwikkelen door meditatie. 
gelooft in reïncarnatie( opnieuw geboren worden)
meerdere boeken

vasten niet verplicht, monniken doen het bij een nieuwe en volle maan 

Slide 7 - Slide

Hindoeïsme
meerdere boeken en goden
Reïncarnatie: het voortleven van je ziel in een ander mens of dier.
vaak vegetarisch( geen vlees of vis)
koe is heilig en mag nooit gegeten worden.

geen vaste dagen, zuiveren lichaam en ziel

Slide 8 - Slide

welke verschillen met jou cultuur heb je gezien?

Slide 9 - Mind map

Maak een presentatie
open de presentatie van vorige week. Hier gaan we deze week in verder

** sla deze goed op. hier ga je volgende week mee verder. 

Slide 10 - Slide

opdracht 1
  1. open powerpoint, kies een mooi uitlerlijk ==> maken
  2. typ op slide 4: Wat mag je wel eten, wat mag je niet eten?
  3. open slide 5: beschrijf hier wat je eet tijdens het vasten.
  4. open slide 6: Welke regels zijn er voor het dragen van kleding? Voor een man en voor vrouw/ 
timer
1:00

Slide 11 - Slide

Voorbeeld

Slide 12 - Slide

Voorbeeld

Slide 13 - Slide

Voorbeeld

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Appelflap
Je gaat een appelflap maken voor deze les. 

Hier ben je max 20min mee bezig. 
Denk dus aan je tempo!

Slide 16 - Slide

voorbereiding
we gaan 2 appelflappen maken. 
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken. 

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Stap 1
leg het bakpapier klaar op de bakplaat. 

Slide 21 - Slide

stap 2
Leg het bakpapier op je bakplaat. 

Laat het bladerdeeg hierop ontdooien. 

Slide 22 - Slide

uitvoeren
je gaat nu de pannenkoek maken. 

Volg de stappen voor een goed resultaat

Slide 23 - Slide

stap 1
Verwarm de oven op 200 graden. 

Slide 24 - Slide

Stap 2
schil de appeln. 
Snij dunne plakken (0,4 cm) van de appel. 

Slide 25 - Slide

Stap 3
Snij dunne repen van de plakken. Zorg dat deze even dik zijn.

Slide 26 - Slide

Stap 4
Snij blokjes van de appel. Dit heet brunoise. 

Slide 27 - Slide

Stap 5
Doe in de bekken 1 eetlepel suiker, 20 gram rozijnen en 1/2 theelelepel kaneel 

Slide 28 - Slide

Stap 6
Doe de gesneden appel bij het suikermengsel en roer door. 

Slide 29 - Slide

Stap 7
Verdeel het mengsel in het midden van het bladerdeeg. 

Slide 30 - Slide

Stap 8
Pak de kwast. 
Smeer de randen van het bladerdeeg in met water. 

Slide 31 - Slide

Stap 9
Vouw de appelflappen dicht. Je maakt hierbij een driehoek.
Verwijder nu het plastic.

Slide 32 - Slide

Stap 10
Pak de vork. Druk de randen van het bladerdeeg dicht. 

Slide 33 - Slide

Stap 11
Pak de kwast. Doop deze in het water. 

Besmeer de bovenkant van de appelflap. 

Slide 34 - Slide

Stap 12
strooi 1 eetlepel suiker over de ingesmeerde kant. 
let het dan op het bakpapier. 

Slide 35 - Slide

Stap 13
Doe de bakplaat in de oven. Zet een timer van 15 min.
timer
15:00

Slide 36 - Slide

Stap 14
Doe een ovenwant aan. 
Haal de bakplaat uit de oven en laat het 10 min afkoelen. 
timer
10:00

Slide 37 - Slide

afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 38 - Slide

stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 39 - Slide

stap 2
maak je werkblad schoon

Slide 40 - Slide

stap 3
Maak het fornuis schoon

Slide 41 - Slide

stap 4
veeg en/of dweil de vloer. 

Slide 42 - Slide

Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides

Slide 43 - Slide

Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd

Slide 44 - Quiz

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Slide 45 - Open question

Wat is brunoise?

Slide 46 - Open question

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 47 - Open question

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Slide 48 - Slide

Slide 49 - Slide

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Slide 50 - Slide