Vinificatie wit, rood en rosé

• Wijnkunde
• MBO
• Middelbare school
• Studiejaar 2

Vinificatie

Wat is een ander woord voor wijnmaken?

1. Vinificatie
2. Vitis vinifera
3. Vinonoble

Welke tannines zijn wenselijk voor de wijn?

1. Tannines uit de schil
2. Tannines uit het steeltje

Welke manier van oogsten is redelijk kostbaar voor de wijnboer?

1. Machinaal
2. Met de hand

Hoeveel gram suikers moet er in de most zitten om 12% alc te krijgen?

1. 17 gram
2. 170 gram
3. 24 gram
4. 204 gram

Leg het proces vergisten uit en gebruik de woorden:
(druiven-suikers-gisten-alcohol)

De ontwikkeling van de druif(vitis vinifera) uitleggen waarbij de woorden suikers, zuren en tannines worden gebruikt.​ ( in max 3 zinnen)

Het vinificatieproces uitleggen aan een ander vanaf het oogsten tot en met de botteling. In max 4 zinnen.