Pizza bakken Quiz

• Horeca, Bakkerij en Recreatie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

Favoriete pizza

grondstoffen pizza 

welke ingrediënten heb je nodig voor een brooddeeg?

Pizza maken:

1. Deeg maken
2. Deeg laten rijzen
3. Oven aanzetten 
4. saus maken 
5. Beleg snijden
6. Pizza beleggen
7. Pizza bakken

Uit welk land komt pizza?

1. Nederland
2. Belgie
3. Italie
4. Spanje

Wanneer werd de eerste pizza gemaakt?

1. 1200 818 jaar oud
2. 1889 129 jaar oud
3. 1990 28 jaar oud
4. 2005 13 jaar oud

Waarvan wordt pizzadeeg gemaakt?

1. Bloem, water en gist
2. Bloem, olie en boter
3. Bloem, boter en suiker
4. Bloem, boter en bouillon

Luigi is eigenaar van pizzeria ‘de Pizzabakker’.
Luigi weet uit ervaring wat hij nodig heeft om 1 pizza te maken, namelijk:
• 250 gram pizzadeeg voor € 4,00 per kg
• 100 gram tomatensaus voor € 1,50 per kg
• Overige kosten (toppings) zijn € 3,50

Hoe bereken je de kosten van het pizzadeeg als je 1 pizza gaat maken?

1. 250 gram x € 4,00
2. 1000 : 250 x € 4,00
3. 250 gram : 1000 x € 4,00

Wat voor kruiden zitten en er op een pizza?

1. peper en zout
2. chilipeper en komijn
3. oregano en basilicum
4. peterselie en tijm

Met hoeveel handen kneed je het deeg?

1. 1
2. 2

Welke ingrediënten gebruik je voor het deeg?

1. warm water, bloem, olie, gist
2. koud water, bloem, boter, gist
3. warm water, rijst, boter, gist
4. koud water, rijst, olie, gist

Op welke plek zet je de pizza in de oven?

1. Boven
2. Onder
3. Midden

Hoe maak je de pizza plat?

1. Je handen
2. Door er naar te kijken
3. Je voeten
4. Door een föhn