H5.1 Scheiden van mengsels en destillatiedemo

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 3

Welkom

Scheiden van Mengsels H2.2

Planning

• Leerdoelen
• Scheidingsmethode
• Opdrachten

Leerdoelen 5.1 

• Ik kan de scheidingsmethodes; filtreren, extraheren, centrifugeren, adsorberen, bezinken en afschenken uitleggen en kan benoemen op welke verschillen in stofeigenschappen deze scheidingsmethodes berusten.       
• Ik kan een filtreeropstelling tekenen.      
• Ik kan minimaal 3 extractiemiddelen / oplosmiddelen benoemen.                  
• Ik kan benoemen wat het filtraat, residu is bij de scheidingsmethodes filtreren.

Bezinken en afschenken

• Suspensie en emulsie.
• Dichtheid

• Stof met de grootste dichtheid zakt naar de bodem.
• Stof met de kleinste dichtheid schenk je af.

Centrifugeren

• Soms duurt bezinken heel lang.
• Je gebruikt dan een centrifuge.
• Deze laat de mengsels heel snel draaien.
• Versnelt het bezinken.

• Bijvoorbeeld in een droogtrommel.

Filtreren

• Scheiden op deeltjes grootte.
• Kleinere deeltjes door het filter (filtraat)
• Grotere deeltjes in het filter (residu)

• Suspensie

Extraheren

• oplosmiddel (extractiemiddel).
• Haalt de ene stof er wel uit en de andere niet. 
• Oplosbaarheid.
• Filtreren is nodig.

• Extractiemiddel:
• Water/Aceton/alcohol

Opsomming

• Filtreren: deeltjes grootte
• Bezinken/ centrifugeren: dichtheid
• Extraheren: oplosbaarheid

Opdrachten

Havo:    

H5 paragraaf 1      

Opdracht: 1 t/m 9 

Vwo:

H5 paragraaf 1 

Opdracht 1 t/m 9 

Demo Destillatie

• 3 minuten om de opstelling te schetsen.

• Demonstratie: Hoe heten alle onderdelen?
• Op basis van welke stofeigenschappen werkt destilleren?

Opdrachten

Havo:        H2 paragraaf 2   

Opdracht: 13 t/m 19 + 21 

Vwo:         H2 paragraaf 2 

Opdracht 12,13,15,18,19,20 

Beide: schets: destillatieopstelling