Zorgen voor jezelf klas 2 les 13 - voedingsmiddelen of voedingsstoffen

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Voedingmiddelen /voedingsstoffen

Welkom in de les

Vetten

Vet hebben we nodig voor onze "spijsvertering" maar we moeten wel opletten welke vetten we eten en hoeveel vet we eten.

 Als we veel slechte vetten eten en ook nog weinig bewegen worden we te dik, dit noemen we Obesitas .

Dit is erg ongezond voor ons lichaam

welk vet is goed en welke slecht ? 

Wat is obesitas ? 

Obesitas betekend : Overgewicht, zwaarlijvigheid, vetzucht, dikheid 

we noemen iemand die veel te dik is dan ook : een obesitas 

Wat is gezonder voor de mens, verzadigde vetten of onverzadigde vetten?

1. Verzadigde vetten
2. Onverzadigde vetten

Vezels

Waarom vezels ? 

Tegen honger gevoel

Tegen obstipatie ( dat je ontlasting/poep te hard is ) 

Tegen sommige vormen van kanker

 Bevatten veel voedingsstoffen

 vezelrijk voedsel

Volkorenproducten zoals volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst

Groente

Fruit

Peulvruchten zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen

Noten

Uit welk voedsel halen we eiwitten?

De meeste dierlijke eiwitten halen we uit:

melk producten

eieren

vis

vlees/kip

plantaardige eiwitten uit:

noten

peulvruchten/soja

                 Eiwitten

Waar hebben we eiwitten voor nodig?

Eiwitten zijn onmisbaar voor spieren, organen, zenuwstelsel en bloed. Daarnaast ontstaat tijdens het sporten spierschade. Door het eten van voldoende eiwitten

maar.....ook ouderen en zwangeren hebben meer eiwitten nodig,

Waarom eigenlijk?

Wat eet jij wel eens, waar veel eiwitten in zitten?
schrijf het gerecht op en welke eiwitten erin zitten?

Verdeling oefentaken

Basistaak	Basistaak	Opdracht 1	Opdracht 2	Extra opdrachten
Baliemedewerker	Koffie & Thee
2 personen	2 personen	2 personen	2 personen	overige personen
Instructiemap bij de balie	Instructiekaart bij de wasbakken	Half ronde tafel nummer 1 achter in het lokaal	Half ronde tafel nummer 2 achter in het lokaal	Tafels voorin lokaal