Vakleer eigen kracht: Bar werkzaamheden 3

Alcoholische dranken
Zwak alcoholhoudende dranken:
Bier & Wijn.

Sterk alcoholhoudende dranken:
Binnen en buitenlands gedestilleerd.
1 / 11
next
Slide 1: Slide

This lesson contains 11 slides, with text slides and 4 videos.

Items in this lesson

Alcoholische dranken
Zwak alcoholhoudende dranken:
Bier & Wijn.

Sterk alcoholhoudende dranken:
Binnen en buitenlands gedestilleerd.

Slide 1 - Slide

Wat gaan wij doen vandaag?
Wat is bier?
Wat is wijn?
Wat is zijn sterk alcoholhoudende dranken?
Opdracht

Slide 2 - Slide

Wat is bier? 
Ingredienten?
Mout, water, hop en gist. 

Ondergistend en bovengistend bier.

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Slide 5 - Video

Wijn
Ingredienten:
Druiven

Eerste gisting en tweede gisting:

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

Slide 8 - Video

Opdracht:
Wat: Zoek uit wat de volgende soorten bier en wijn zijn. In welke glazen dit geserveerd wordt en de hoeveelheid.
Hoe: Jullie zoeken informatie op over de bereidingswijze, ingredienten, hoeveelheid in glas, herkomst en alchoholpercentage.
Hulp: Gebruik je boek of het internet.
Tijd: 15 minuten
Uitkomst: Jullie hebben een korte samenvatting geschreven over het soort bier of wijn, welk glas en de hoeveelheid.
Klaar: Lees hoofdstuk 12 en schrijf op wat je nog niet weet.

Slide 9 - Slide

Soorten bier & wijn:
Bier:
- Pils
- Porter
- Abdij bier
Wijn:
-Spätlese
- Champagne
- Bourdeaux

Slide 10 - Slide

Volgende week:

- Van 8.30u tot 14.00u in de bedrijfskantine meewerken. 

Slide 11 - Slide