Sociale hygiëne 2

Sociale hygiëne les 1

Omgaan met gasten
1 / 14
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekMBOStudiejaar 1

This lesson contains 14 slides, with interactive quiz, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Sociale hygiëne les 1

Omgaan met gasten

Slide 1 - Slide

Sociale hygiëne

Slide 2 - Mind map

Wat gaan wij vandaag doen?
Doelen van vandaag:
Jullie kunnen herkennen wat gebrekkige en goede gastgerichtheid is.
Jullie kunnen de begrippen noemen die belangrijk zijn voor goed gastencontact. 

Te doen vandaag:
Hoofdstuk 1 - Wat is sociale hygiëne?
Introductie van hoofdstuk 2 - Omgaan met gasten
Uitleg theorie
Pauze
Verdere uitleg theorie
Rollen spellen 
Afsluiten 


Slide 3 - Slide

Sociale hygiëne - Wat is het?
Hoofdstuk 1 


Hebben jullie hier nog vragen over? 

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Wat vonden jullie hiervan?

Zouden jullie iets anders doen?
Hoe zouden jullie reageren?
Wie herkent dit? Vertel eens?

Slide 6 - Slide

Verantwoordelijkheid leidinggevende
- Voorlichting geven
- Instructie geven
- Toezicht houden
- Werkoverleg voeren

Slide 7 - Slide

Communicatie
- Zender ->informatie -> Ontvanger.

- Non-verbale & Verbale communicatie.

- Overeenstemmende communicatie. 

- Gastgerichtheid (goede & gebrekkige gastgerichtheid)

Slide 8 - Slide


Hoofdstuk 2 - Omgaan met gasten



Hebben jullie al vragen? 


Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Ontvangst - tijdens verblijf - afscheid.
Ontvangst: Aandacht geven.
Tijdens verblijf: Observeren & controleren.
Afscheid: Afsluiten.

Personeelsbeleid

Slide 11 - Slide

Feedback
Omgaan met feedback
Gast neemt gedrag van de gastheer waar -> 
gast vormt mening over dit gedrag -> 
gast komt tot een waardeoordeel -> 
gast confronteert gastheer. 

Feedback-lus:

Feedback geven -> Onvangen van feedback -> Verwerken van feedback -> Terugkoppelen van feedback

Slide 12 - Slide

Oefening:
Situatie rollen spellen.

Drie studenten:
Twee personen spelen situatie na.
1 gast en 1 gastheer/gastvrouw en 1 observeert.
(gebruik de feedback-lus)




Slide 13 - Slide

Afsluiten van de les
- schrijf in maximaal drie zinnen op wat jullie vandaag hebben geleerd. 
- Voor volgende week:
Lees hoofdstuk 3 & 4 even door. 

Slide 14 - Slide