kringlooplandbouw

• Food
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Kringlooplandbouw

Sessie 2: Circulaire landbouw

Vorige les

Vorige les hebben we gezien dat het voeden van alle mensen de komende decenia een steeds grotere uitdaging wordt.

Onze planeet is simpelweg te klein om in ons consumptiepatroon en de verwachte bevolkingsgroei te voorzien  

Definitie circulaire economie

De circulaire economie is een economisch system dat de

herbruikbaarheid van producten en grondstoffen en het

behoud van natuurlijke hulpbronnen als uitgangspunt

neemt en waardecreatie voor mens, natuur en economie

in iedere schakel nastreeft.

EZ, 2014 ; I&M, 2014

Het is op te lossen!

Wetenschappers zijn het er over eens dat er oplossingen bestaan. Er zijn vijf basisvoorwaarden/vuistregels geformuleerd: 

1. Ons voedselsysteem moet (meer) circulair worden.
2. We moeten nog beter gebruikmaken van de potentie van de ­natuur
3. Voortgaande technische ­innovaties ­zijn nodig
   
4. Kennis alleen is niet voldoende, ook ons gedrag moet veranderen
5. Onderken dat voedsel een ­wereldwijd vraagstuk is

In dit thema gaan we op basis van deze regels op zoek naar oplossingen

akkerbouw

tuinbouw

veehouderij

3 soorten agrarische bedrijven

welke producten maken ze?

Gemengd bedrijf

vroeger ander soort agrarisch bedrijf: gemengd: akkerbouw en veeteelt -> gesloten kringloop

waarom is dat duurzaam?

meer voedselproductie nodig voor toenemende bevolking en export

efficiënter werken en specialiseren

monocultuur

intensieve veehouderij

Efficient voedsel produceren 

1. veel van hetzelfde produceren

monocultuur:  1 soort gewas verbouwen (akkerbouw)

Intensieve veeteelt/bio-industrie: 1 soort dier houden in een zo klein mogelijke ruimte (veeteelt)

2. opbrengst verhogen

mest gebruiken (akkerbouw)

krachtvoer gebruiken (veeteelt) 

Productieketen

1. Producent =  Iemand die producten maakt of voortbrengt
2. Afnemer = Iemand die een product koopt van een andere schakel in de productieketen
3. Consument = Iemand die iets koopt of verbruikt

Productieketen van thee

productieketen & vestigingsplaatsvoordelen 

Wat is de juiste volgorde van de productieketen?

1. fokkerij, detailhandel, slachterij, groothandel
2. fokkerij, vermeerderingsbedrijf, slachterij, consument
3. groothandel, slachterij, detailhandel, consument
4. fokkerij, slachterij, groothandel, detailhandel

Hoe ziet de productieketen eruit van appelsap?

1. Appels schillen, appels raspen/persen, etiketten maken , flessen vullen
2. Appels raspen/persen, flessen vullen, wassen
3. Etiketten plakken, wassen, schillen, persen, vullen
4. Appels schillen, etiketten maken, appels raspen, flessen vullen,

Een grote variatie aan levensvormen in de natuur noem je ook wel ....

1. duurzaamheid
2. etages
3. biodiversiteit

Productieketen

Productieketen = De weg die producten afleggen van producent tot consument

-> Bestaat uit Schakels. 

Iedere schakel koopt van de vorige schakel.

Wat is een Producent?

1. De persoon die de agrarische producten levert
2. De persoon die de agrarische producten koopt
3. De persoon die de agrarische producten verkoopt

Wat zijn grondstoffen?

1. Zijn materialen die worden gebruikt om iets te maken
2. Stoffen uit de grond
3. Zand
4. Stoffen voor je kleding

Welke stappen horen bij de productie van appelsap?

1. Snijden, wassen, opblazen, kneden
2. Wassen, persen, oogsten, filteren
3. Kneden, filteren, persen en wassen
4. Opblazen, wassen, persen, filteren

Hoe ziet de productieketen eruit van appelsap?

1. Appels schillen, appels raspen/persen, etiketten maken , flessen vullen
2. Appels raspen/persen, flessen vullen, wassen
3. Etiketten plakken, wassen, schillen, persen, vullen
4. Appels schillen, etiketten maken, appels raspen, flessen vullen,