2.5 Gezonde voeding 2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

Docent

Leon	Levi
Fimme	Lou
Hidde	Jesse
Elize	Marit
	Sjoerdje

Anne	Chanel
Jelle	Jelmar
Tess	Vanessa
Rutger

	Kian
Ismay	Isa
Amber	Dana
Sijbrand	Wilmer

2GTa

Docent

Baris	Daniël
Thijs	Jesse
Dean
	Zakhar

Lenthe	Sien
Janneke	Nynke
Marije	Yfke
Ashley	Evy
Muriel	Nina

Lars	Sjoerd
Tieme	Niek

2GTb

Docent

Dave	(Maxwell)
Thymen	Hielke-Jan
Isa	Trienke
Janne	Janna
(Maxwell)

Jona	Tys
Dewi	Esmee
	Naomi

Sylvan	Jorrit
Koen	Milan
	Isa
Leah	Sharani

2GTc

Gezonde voeding

Vandaag

• Herhalingsvragen bs5
  
• Uiltleg over Energie
• Opdrachten maken / Werken aan 'kaap de keuken; (6 Dec)
• Check/herhaling bs5

Wat zijn voedingsmiddelen?

je kan met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

1. Gezonde dingen om te eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

Vitamines zijn belangrijk bij gezonde voeding.
ze dienen met name als?

je kan met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Beschermende stof
4. Reservestof

Sleep de voedingsmiddelen naar het juiste vak in de schijf van 5.

je kan met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Groen

Oranje

Roze

Blauw

Geel

Salami

Bananen

Eieren

Appels

Margarine

Thee

Granenkoekjes

Toastjes

Aardappelen

Pasta

Kwark

Rodekool

2.5 Gezonde voeding

Als je elke dag uit elk vak iets eet, krijg je voldoende voedingsstoffen binnen.

Uit de grote vakken moet je meer eten dan uit de kleine vakken.

Energieverbruik in je lichaam

2.5 Gezonde voeding

Een groot deel van je voedsel gebruik je als brandstof.

Brandstof geeft je lichaam energie.

De hoeveelheid energie in voedsel wordt aangegeven met kilojoule (kJ).

Een andere eenheid voor energie in voedsel is kilocalorie (kcal).

Je kunt de eenheden naar elkaar omrekenen.

"Gezond" Gewicht

Waarom is ondergewicht slecht voor je?

Waarom is overgewicht slecht voor je?

Noem 2 voorbeelden van eetstoornis

2.5 Gezonde voeding

Mensen met een eetstoornis zijn in hun hoofd de hele dag bezig met eten en drinken. Ze maken zich zorgen over de invloed van eten en drinken op hun lichaam.

Er zijn verschillende eetstoornissen, onder andere:

- anorexia nervosa

- boulimia nervosa

- eetbuistoornis

Boulimia Nervosa

Anorexia Nervosa

Geef een voorbeeld van een oorzaak voor een eetstoornis

Oorzak eetstoornis 

Iemand met een eetstoornis denkt meestal negatief over zichzelf. Iemand kan een eetstoornis krijgen door: 

• Invloed van media
• Ontevrede zijn over je uiterlijk 
• nare gebeurtenissen in je leven 
• graag controle willen hebben
• faalangst of alles perfect willen doen. 

Welke invloed zou social media kunnen hebben op het ontstaan van een eetstoornis?

Wat zijn de lichamelijke gevolgen van een eetstoornis?

Een te laag lichaamsgewicht is niet gezond. Er kan een te kort aan voedingstoffen ontstaan. Iemand met ondergewicht wordt sneller ziek en kan zich lusteloos en moe voelen. Als een ondergewicht te laat wordt, neemt de kans op botbreuken toe.

zelf aan de slag

2.5 Gezonde voeding

Lees de tekst door en maak de opdrachten:

Opdracht 1 t/m 8 maken

(vanaf blz. 118)

Kaap de keuken

Opdracht:

Je gaat een gezonde avondmaaltijd voor jullie gezin bereiden. Deze maaltijd mag maximaal 4 euro per persoon kosten.

De maaltijd moet bestaan uit 4 basis-ingrediënten, kies uit elke rij 1.

- Rijst/ pasta/ quinoa o.i.d./ bonen/ aardappelen

- Groente

- Vlees/vis/vleesvervanger

- Boter/olie

Het cijfer is een deelcijfer en telt 1 keer mee. 

Voeg alles samen in een verslag:

- Titelpagina; mooie voorkant met titel en foto, je naam, klas en inleverdatum

- Inhoudsopgave met paginanummers

- Recept: ingrediënten en uitschrijven hoe je het maakt.

- Voedingsstoffen met uitleg over toepassing in het lichaam en uitleg over waarom dit gerecht gezond is.

- Foto’s 

- Minimaal 2 recensies van de maaltijd door familieleden

- Eigen mening; hoe ging de opdracht, wat vond je van het gerecht.

- Bronvermelding; waar heb je de informatie die je gebruikt hebt in het verslag vandaan?