6VWO 16.3 eiwitten

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 6

Bespreken examen opdracht

chillen bij 60 C

Lesdoelen

Welke functies hebben eiwitten

De bouw van eiwitten kun je uitleggen op de verschillende niveaus

Peptidebinding herkennen en vormen met behulp van een condensatie reactie

Eiwitten functies zijn:

Enzymen,

hormonen of

bouwstoffen

Wat is de scheikundige naam voor een enzym?

Algemene structuur van Eiwit

Condensatie reactie

Het rode deel na de pijl is de peptidebinding

Waar staan de structuren in de volgorde van klein naar groot?

1. Primair, tertiair, secundair,quaternaire
2. Primair, secundair, tertiair, quaternaire
3. Primair, quaternaire, tertiair, secundair
4. Primair, secundair, quaternaire, tertiair

De onderdelen van klein naar groot

Type dwars verbindingen tussen de peptidenstrengen

Geef de triviale naam en het drielettersymbool van een niet essentieel aminozuur met een aromatische ring

Geef de triviale naam en de drielettersymbolen van twee niet-essentiële niet aromatische aminozuren

Gly ,Ala, Ser, Cys, Arg, Pro, Asp, Glu, Asn en Gln zijn goed

Wat is aromatisch en niet aromatisch

Bij een Aromatische verbinding liggen de c-atomen in 1 plat vlak en zijn ringvormig en geconjugeerd. ( afwisselend dubbele binding/ enkele binding)

Niet Aromatisch noemen we alifatisch die hebben geen benzeen ring!

Lesdoelen

Opgaven maken

15-18 en 20