Varkenshouderij

• Groen
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Hoe gaat het vandaag met je?

😒🙁😐🙂😃

Het Nederlandse varken

Het Nederlandse varken is onmisbaar in ons dagelijks voedsel en ons dagelijks leven. Het Nederlandse varken is duurzaam en een echt kringloopdier. Eerst eet hij alles wat wij niet willen eten, vervolgens geeft hij ons zijn vlees. En doordat er niets aan ons varken ongebruikt blijft, levert hij ook ingrediënten voor onze dagelijkse gebruiksproducten zoals papier, crème, shampoo, snoep, wijn, etc. En blijft er toch nog iets over, dan wordt er groene stroom van gemaakt. Daarom: Varkens horen bij Nederland!

Het Nederlandse varken

En toch denken we bij varkens vaak aan viezigheid, vinden we ze zielig en denken we dat de varkens het slecht hebben in de varkensstallen. Maar is dat wel zo?

Hoog tijd om eens zelf kennis te maken met de varkenssector door deze theorieles en daarna door een bezoek aan een varkens-bedrijf in de omgeving van onze school met het project “Pius X de boer op!”

Opdracht 1 Wat weet jij al van varkens?
a. Hoe heet een vrouwtjesvarken?

Opdracht 1 Wat weet jij al van varkens?
b. Hoeveel biggen kan een varken krijgen?

Opdracht 1 Wat weet jij al van varkens?
C. Wat is een toom?

Opdracht 1 Wat weet jij al van varkens?
D. Wat is een gespeende big?

Opdracht 1 Wat weet jij al van varkens?
E. 5. Wat eet een varken?

Wat moet je kennen en kunnen na deze les?

• Je maakt kennis met de varkenshouderijsector en weet dat er verschillende bedrijfstypen bestaan

• Je leert de begrippen zeug, beer, big, gespeende big, borg, gelt, vleesvarken

• Je weet dat varkens niet alleen vlees leveren maar dat er ook veel van het varken wordt verwerkt in allerlei producten; je kunt voorbeelden noemen.

• Je weet dat varkens op verschillende manieren gehuisvest worden, passend bij de levensfase waarin ze zich bevinden.

Opdracht 2a        Wie?? Wat?? Welk??

Zet de juiste schuingedrukte benaming bij de juiste omschrijving.

Benaming	Omschrijving
	Een vrouwtjesvarken
Dragende zeug	Een vrouwtjes varken wat zwanger is
	Een mannetjes varken
	Een gecastreerd mannetjesvarken
	Een vrouwtjesvarken wat nog geen biggen heeft gehad

Borg

Gelt

Beer

Zeug

Opdracht 2b        Wie?? Wat?? Welk??

Zet de juiste schuingedrukte benaming bij de juiste omschrijving.

Benaming	Omschrijving
	Een vrouwtjesvarken wat niet dragend (zwanger) is
	Jong varken dat melk drinkt bij de moeder totdat hij/zij gespeend wordt
	Varken van 3-4 weken leeftijd die niet meer bij de zeug drinkt en “woont”; dit weghalen bij de moeder noemt men ‘spenen’.
	Varken vanaf ongeveer 30 kg tot slacht (rond 6 maanden leeftijd) wat voor het vlees gehouden wordt.

vleesvarken

guste zeug

zuigende big

gespeende big

Opdracht 3 “Van fok tot vleesvarken”

Beantwoord onderstaande kijkvragen bij het filmpje “Van fok tot vleesvarken”.

1. Wat is de draagtijd van een varken? 

2. Wat is een gesloten bedrijf?

3. Hoe heet de stal (“afdeling”) waar de biggen worden geboren?

4. Waarom staan de zeugen tussen buizen in het kraamhok? 

5. Heeft elke big zijn eigen speen bij de zeug?

6. Hoeveel kan een vleesvarken wegen?

7. Waarom hebben varkens een oormerk?

00:54

Wat is de draagtijd van een varken?

01:11

Wat is een gesloten bedrijf?

01:31

Hoe heet de stal ("afdeling") waar de biggen worden geboren?

02:22

Waarom staan de zeugen tussen buizen in het kraamhok?

02:54

Heeft elke big zijn eigen speen bij de zeug?

1. ja
2. nee

03:56

Hoeveel kan een vleesvarken wegen?

1. 10 kg
2. 90 kg
3. 120 kg
4. 180 kg

05:59

Waarom hebben varkens een oormerk?

Opdracht 4 Verschillende soorten varkensbedrijven

Op het ______________________worden biggen geboren welke later op de vermeerderingsbedrijven de zeugen zijn. Ze groeien op binnen het topfokbedrijf zelf, of op een speciaal__________________. Deze vrouwtjesvarkens welke nog geen biggen hebben heten __________ . Later op het vermeerderingsbedrijf worden deze varkens geïnsemineerd en na een draagtijd van ________________________krijgen deze varkens biggen. Na 3-4 weken worden de biggen ____________. Als de biggen ongeveer 25-30 kg wegen gaan ze naar de vleesvarkensafdeling (op hetzelfde bedrijf= gesloten bedrijf), óf naar een apart bedrijf wat een ____________________ heet. Na ongeveer 6 maanden worden de vleesvarkens geslacht.

Vleesvarkensbedrijf

gelten

3 maanden+3 dagen+ 3 weken

topfokbedrijf

opfokbedrijf

gespeend

Varkenssector in Nederland

Varkenshouders in Nederland willen dat wij als consumenten weten wat er in hun stal allemaal gebeurd. Daarom zie je steeds meer zogenaamde “zichtstallen” waar je de dieren kunt bekijken op een bedrijf zonder rechtstreeks met de dieren in aanraking te komen. Zo breng je ook geen ziekteverwekkers binnen op het bedrijf. Hygiëne is dan ook erg belangrijk in de varkenssector.

Met het project “Pius X de boer op!” krijgen we wél de kans om binnenin een varkensbedrijf te gaan kijken. We trekken dan wel wegwerpbedrijfskleding aan en zorgen dat we niet op een ander varkensbedrijf zijn geweest.

Wist je bijvoorbeeld dat varkens op veel bedrijven speelgoed in het hok hebben? Varkens zijn graag bezig, en het speelgoed zorgt voor afleiding.

Wat weet je nog van varkens?
Hoe noemen we de varkens op dit plaatje?

1. Dragende zeug
2. Guste zeug
3. Gespeende big
4. Zuigende big

Wat weet je nog van varkens?
Hoe noemen we de varkens op dit plaatje?

1. Dragende zeug
2. Guste zeug
3. Gespeende big
4. Zuigende big

Wat weet je nog van varkens?
Hoe noemen we de varkens op dit plaatje?

1. Gespeende big
2. Guste zeug
3. Beer
4. Gelt

Wat weet je nog van varkens?
Hoe noemen we de varkens op dit plaatje?

1. Zeug
2. Guste zeug
3. Beer
4. Gelt

Wat weet je nog van varkens?
Hoe noemen we de varkens op dit plaatje?

1. Zeug
2. Guste zeug
3. Dragende Zeug
4. Gelt

Wat weet je nog van varkens?
Hoe noemen we de varkens op dit plaatje?

1. Zeug
2. Guste zeug
3. Dragende Zeug
4. Gelt

Opdracht 5 Werken op een varkensbedrijf

Hoe wordt ik varkenshouder?

Een varkenshouderij is een echt familiebedrijf. Vaak gaat het bedrijf over van vader op zoon of dochter en op die manier ben je al vanaf jongs af aan bezig om varkenshouder te worden. Maar het kan natuurlijk ook zijn dat je varkenshouder wilt worden zonder dat je ouders een varkensbedrijf hebben.

Om varkenshouder te worden, kan je je het beste eerst een verdiepen in het beroep. Kom eens varkens kijken in een zichtstal en praat met een varkensboer. Daarna kan je de mbo-opleiding veehouderij volgen op meerdere plaatsen in Nederland. Ook is in het echt werken met dieren een goede leerschool. Zo zou je bijvoorbeeld een bijbaantje kunnen nemen op een varkenshouderij bij jou in de buurt. Met een opleiding kan je varkenshouder worden of bedrijfsleider varkenshouderij of medewerker veehouderij.

Zou jij op en varkensbedrijf willen werken?

010

Waarom wel of waarom niet?

Wat vond je van deze les?

😒🙁😐🙂😃