Serveren van dranken Herhaling hoofdstuk 5

Serveren van dranken Herhaling hoofdstuk 5

Welke onderwerpen waren er vorige week?

Wat is de juiste serveertemperatuur voor rode wijn?

Met welke hand serveer je een drankje?

Waar plaats je een drankje op tafel voor de gast?

Welke glazen gebruik je voor mousserende wijnen?

Wat is de schenkhoeveelheid voor een glas witte wijn?

Hoeveel glazen haal je uit een fles sterk alcoholische drank van 1 liter?

Hoeveel glazen haal je uit een fles wijn van 750 ml?

Wat betekent het om een dienblad 'geruisloos te debarrasseren'?

Welke volgorde geldt bij het serveren: wie serveer je eerst?

Wat is de ideale serveertemperatuur voor likeuren?

Welke soort drank hoort in een Bourgogneglas?

Wat is de schenkhoeveelheid voor een glas port?

Hoeveel glazen haal je uit een fles wijn van 750 ml?

Noem één huishoudelijke drank.

Wat is de juiste serveertemperatuur voor frisdrank?

Welke temperatuur heeft een biertje dat bovengistend is?