29.03 - Beschwerde im Restaurant/Hotel

Guten Morgen liebe Studenten! 
Guten Morgen Sonnenschein
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DuitsMBOStudiejaar 2

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time-iconLesson duration is: 60 min

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Guten Morgen liebe Studenten! 
Guten Morgen Sonnenschein

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Zutaten dieser Stunde
  • Smalltalk: Wie geht es dir? ⏱5 Min.
  • Thema: Beschwerde im Restaurant/Hotel ⏱15 Min.
  • Redemittel Beschwerde im Restaurant/Hotel ⏱3 Min.
  • An die Arbeit: ein Rollenspiel ⏱10-15 Min.
  • Der Abschluß: Exitticket ⏱5 Min.

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Heutige Lernziele
  • Je kan eenvoudige gesprekken met gasten voeren en daarbij op een klacht/onvrede reageren

  • Je leert nieuwe woorden/zinnen omtrent thema Beschwerde im Restraurant/Hotel

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Rückschau
1. Goedeavond mijn naam is ....
2. Vanavond ben ik uw gastheer/gastvrouw
3. Het spijt mij
4. Heeft u een keuze kunnen maken?
5. Als voorgerecht hebben wij vandaag...
6. Hoe smaakt uw eten?
7. Komt voor elkaar!
8. Aanbevelen/adviseren
9. Wilt u alvast de menukaart?
10. Tot de volgende keer!

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Beschwerde im Restaurant/Hotel

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Hast du als Mitarbeiter(in) irgendwann eine Beschwerde im Restaurant/Hotel erlebt?
A
Ja
B
Nein

Slide 6 - Quiz

Welche Beschwerde hörst du am Meisten?

Slide 7 - Mind map

Wie reagierst du darauf? In NL

Slide 8 - Mind map

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Slide 9 - Video

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00:12
Wat valt jou op aan de lichaamstaal van de serveester?

Slide 11 - Open question

00:42
Hoe zou je nu de houding kunnen omschrijven?

Slide 12 - Open question

Zusammenarbeit: Beschwerdesgespräch

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Eine Beschwerde = eine Chance.
Einverstanden
Nicht einverstanden

Slide 14 - Poll

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Reklamation an der Rezeption
  • Teilt die Rolle
  • Spielt das Gespräch zu zweit
  • Ihr bekommt insgesamt 10 Minuten
  • QUALITÄT STATT QUANTITÄT !! Also konzentriert bitte!
  • Seid ihr soweid? Seid dan bitte leise!! 🤐🤐

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Slide 17 - Link