Week 5 Cupcakes

Cupcakes

1 / 33

Slide 1: Slide

HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

This lesson contains 33 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Cupcakes

Slide 1 - Slide

Wat heb je vorige week gemaakt?

Slide 2 - Slide

lesdoelen

Je kan zelfstandig je materialen verzamelen
Je kan de techniek kloppen toepassen
Je kan het beslag gelijk verdelen

Slide 3 - Slide

Theorie cupcake

cupcake = klein taartje

Gemaakt van bloem, suiker, ei en boter

Kan je versieren met fruit, suiker, chocolade,

slagroom en creme

Slide 4 - Slide

vaktaal

Kloppen = snel roeren

Basterdsuiker = suiker met stroop

Klutsen = los roeren

Beslag = mengsel van ei, boter, suiker en bloem

Afkoelen = koud laten worden

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

voorbereiding

we gaan cupcakes maken.

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

emmer sop

1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.

2. doe 1/2 dopje in je emmer.

3. vul tot het 2e streepje.

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

uitvoeren

je gaat nu de cupcakes maken.

Volg de stappen voor een goed resultaat

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 23 - Slide

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video

stap 2

maak je werkblad schoon

Slide 26 - Slide

stap 3

Maak het fornuis schoon

Slide 27 - Slide

stap 4

veeg en/of dweil de vloer.

Slide 28 - Slide

schoonmaaktaken:

wasbakken 1+2
wasbakken 3+4
Temperatuur meten
werkbank controleren
was vouwen

schoonmaaktaken:

vloer vegen
vloer schrobben
vloer trekken
kruidenkar
tafels schoonmaken

Slide 29 - Slide

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Slide 30 - Slide

Hoe smaakte het gerecht?

lekker

niet lekker

een beetje lekker

ik heb het niet geproefd

Slide 31 - Quiz

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 32 - Open question

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Slide 33 - Open question

Week 5 Cupcakes

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Quiz

Slide 32 - Open question

Slide 33 - Open question

More lessons like this

Week 5 Cupcakes

Week 2 Cupcakes

Blok 3 week 6 Wortelcupcake

cupcake (nog afmaken)

omelet

Blok 2 week 3 deel 1 spritskoeken

roerei met toast

cupcake