les 2. De heerlijke wereld van appel-kaneel cake

De heerlijke wereld van appel-kaneel cake

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je een cake bakken met appel en kaneel en ken je het verschil tussen een warm en koud beslag.

Wat weet je al over het bakken van cakes met appel en kaneel?

Ingrediënten

Voor de cake heb je nodig: bloem, suiker, boter, eieren, appels, kaneel en bakpoeder.

Stap 1: Voorbereiding

Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Meng de bloem, suiker, boter en eieren tot een glad beslag.

Stap 2: Toevoegen van appels en kaneel

Voeg de stukjes appel en kaneel toe aan het beslag en meng goed door.

Warm beslag

Bij een warm beslag wordt de boter gesmolten voordat het wordt gemengd met andere ingrediënten.

Koud beslag

Bij een koud beslag wordt de boter op kamertemperatuur gemengd met andere ingrediënten.

Stap 3: Bakken

Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake in de oven op 180 graden Celsius gedurende 45-50 minuten.

Proef en geniet

Laat de cake afkoelen en snijd hem in plakjes. Geniet van je zelfgemaakte appel-kaneel cake!

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.