Voeding bij diabetes

Gezonde voeding bij diabetes
1 / 14
next
Slide 1: Slide
WelzijnMBOStudiejaar 1,2

This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Gezonde voeding bij diabetes

Slide 1 - Slide

Leervragen/leerdoelen
  • Waaruit bestaat gezonde voeding m.b.t. diabetes
  • Welke voedingsmiddelen kun je inzetten bij hypoglykemie?

Slide 2 - Slide

  • Wat is diabetes?
  • Welke hormonen regelen de bloedsuikerspiegel?
  •  Waar wordt insuline aangemaakt?

Slide 3 - Slide

Bloedsuiker spiegel

Slide 4 - Slide

Wat is een normale bloedsuiker?
Tussen de .. en .. mmol

Slide 5 - Open question

Bloedsuiker daalt
Bloedsuiker stijgt
Glucagon komt vrij 
Insuline komt vrij
Koolhydraten via voeding
Vlak voor etenstijd
Adrenaline komt vrij

Slide 6 - Drag question

Voedingsstoffen
Koolhydraten spelen belangrijke rol bij diabetes
Langzame en snelle koolhydraten
Koolhydraten zijn zetmeel, suikers en vezels

Slide 7 - Slide

Koolhydraten
Langzame koolhydraten: volkoren producten, zilverliesrijst, quinoa, groenten, boekweit, noten, zaden en peulvruchten. 

Snelle koolhydraten: koek en snoep en in tarweproducten zoals wit brood, witte rijst, vruchtensap en honing

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Hoeveelheid koolhydraten
40 - 70% van je energie uit koolhydraten
Hoeveelheid afhankelijk van dagelijkse activiteit, gewicht, medicatie en bloedsuikers

Slide 10 - Slide

Vetten
Bouwstof voor ons lichaam
Helpt bij opname van vit A, D, E en K
Verzadigd vet: verhoogt cholesterol, zit in koek/snoep en dierlijke producten
Onverzadigd vet: zit in vis, noten, plantaardige olie, vloeibare margarine en avocado

Slide 11 - Slide

Eiwitten
Bouwstof die omgezet kan worden in koolhydraten
Dierlijke eiwitten geven meer bouwstof als plantaardige eiwitten
Eiwitten geven langer een vol gevoel
Piek in bloedsuiker komt later als bij eten van koolhydraten 

Slide 12 - Slide

Opdracht
Maak met je FPZ-groepje een dagmenu voor iemand met diabetes type 2 die nog geen insuline gebruikt maar hoopt met een dieet zijn bloedsuikers te verbeteren.

https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/eten-met-diabetes/waar-moet-ik-op-letten

Slide 13 - Slide

Evaluatie:
Hoe ziet het dagmenu er uit? 
Zijn de leervragen beantwoordt?


Slide 14 - Slide