7.3 Bouwen en beschermen

bouwen en beschermen
1 / 35
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 2

This lesson contains 35 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

bouwen en beschermen

Slide 1 - Slide

Leerdoelen
Je weet waarvoor je bouwstoffen nodig hebt en hoeveel je nodig hebt
Je weet waarvoor je beschermende stoffen nodig hebt
Je weet wat eetstoornissen zijn, en kunt voorbeelden noemen

Slide 2 - Slide

Energierijke stoffen
Bouwstoffen
Beschermende stoffen

suiker

zetmeel
vetten
eiwitten
mineralen
vitaminen
vetten
mineralen
water

Slide 3 - Drag question

Waarvoor heeft je lichaam bouwstoffen nodig?



A
voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur
B
voor groei, ontwikkeling en herstel
C
voor het beschermen van het lichaam tegen ziekten
D
voor het leveren van energie

Slide 4 - Quiz

Tandbederf ontstaat door:
A
suikers die je glazuur aantasten
B
bacterien die je glazuur aantasten
C
zuren die je glazuur aantasten
D
mineralen die je glazuur aantasten

Slide 5 - Quiz

Energie wordt in je lichaam o.a gebruikt voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur.
A
juist
B
onjuist

Slide 6 - Quiz

Waarom mannen meer eiwit nodig dan vrouwen?

Slide 7 - Open question

Waarom hebben vrouwen meer ijzer nodig dan mannen?

Slide 8 - Open question

Bouwstoffen
Als je groeit, maakt je lichaam meer cellen
Tussen 10-18 jaar groei je heel snel

In je eten moeten voldoende bouwstoffen zitten

Slide 9 - Slide

Bouwstoffen
water - mineralen - eiwitten - vetten

Nodig voor de aanmaak van nieuwe cellen, want cellen sterven af,beschadigen of drogen uit. Ook voor groeien.

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Bouwstoffen
Water, eiwitten en mineralen

Vetten voor de celmembranen van je lichaamscellen 

Slide 12 - Slide

Bouwstoffen 
Volwassen mensen hebben ook bouwstoffen nodig
Slijtage aan het lichaam: de huid, botcellen

Botten > calcium (kalk) en fosfor

Slide 13 - Slide

Bouwstoffen 
Rode bloedcellen worden ook vernieuwd
IJzer nodig

Slide 14 - Slide

functies eiwitten
  1. opbouw van weefsels (zie afbeelding)
  2. organen op de plek houden, structuureiwitten (zoals collageen die organen in de buikholte op de plek houdt)
  3. transport in bloed en cellen (hemoglobine vervoert O2)
  4. regelen processen (antistoffen maken ziekteverwekkers onschadelijk, enzymen verteren voedingsstoffen, enz)


Slide 15 - Slide

Bouwstoffen 
water > het meest
eiwitten > 65-70 gram per dag
vetten > 70 gram per dag
mineralen > minst nodig

Slide 16 - Slide

Uit hoeveel kg water besta jij?

Slide 17 - Slide

Beschermende stoffen
Vitaminen > zorgen dat het lichaam goed blijft werken

Mineralen > zorgt om cellen te beschermen tegen beschadiging of om spieren en zenuwen goed te laten werken

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Video

ADH
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Hoeveel vitaminen en mineralen je per dag nodig hebt

Slide 20 - Slide

ADH

Slide 21 - Slide

Beschermende stoffen 
Gebreksziekte > vaak door eenzijdig eten
Als je te weinig vitaminen en mineralen binnen krijgt

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Gebreksziekte:                         Gebrek aan:
(nacht)blindheid                         vitamine A
troebel hoornvlies








Slide 24 - Slide

Gebreksziekte:                         Gebrek aan:
rachitis (Engelse ziekte)            vitamine D








Slide 25 - Slide

Gebreksziekte:                         Gebrek aan:
scheurbuik                                    vitamine C








Slide 26 - Slide

Eetstoornissen
Afwijkend eetgedrag

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

eetstoornissen
  • mentale ziekte
  • je spreekt over een eetstoornis als de gedachten en/of gedragingen een negatieve invloed hebben op jouw dagelijks leven en functioneren.
  • vaak in combinatie met onderliggende problemen (trauma, onderzekerheid of een andere stoornis (angststoornis, autisme etc)
  • anorexia nervosa
  • boulimia nervosa

Slide 29 - Slide

Anorexia nervosa

Verslaafd aan afvallen
Verkeerd beeld van hun eigen lichaam

Slide 30 - Slide

Anorexia

Slide 31 - Slide

boulimia nervosa
vreetbuien (zonder honger)

daarna spijt en dan gaan compenseren door
- braken
- veel sporten
- laxeermiddelen gebruiken

Vaak een normaal gewicht



Slide 32 - Slide

Slide 33 - Video

Aan de slag...
Maak 7.3 opdracht 1 t/m 22

Klaar? maak de oefentoets: https://biologiepagina.nl/2en3/Eten/Oefenen.htm

Slide 34 - Slide

Welke vragen vonden jullie lastig?
(Paragraaf + opdracht)

Slide 35 - Mind map