les 1 thema 2 km2c (di)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Welkom

Mobiel uitzetten en in de tas doen.

Rustig op je eigen plek gaan zitten.

Je schrift en etui op tafel leggen.

Je laptop vast opstarten en je aanmelden bij lessonup.

Daarna je laptop omdraaien met het beeldscherm naar mij toe.
Als de timer op 0 staat start de uitleg en zit je klaar.

Deze les

-Terugblik repetitie en extra 0,5 punt.   

-Uitleg thema 2
-Uitleg leerdoelen deze week.   

-Opdrachten maken

-Afsluiten; hoe is het deze les gegaan, wat heb je geleerd? 

De toets

-Welke vragen had je wel en welke had je niet verwacht?
-Wat ga je bij de volgende toets anders doen?

Resultaten: 

Gem: 6,1 (met 4  x 0,5 er bij).
Laagst: 4,4 (zonder 0,5 er bij).

Hoogst: 7,8,(met 0,5 er bij).

Zodra iedereen de toets heeft gemaakt kun je hem inzien.

Nieuw thema. 

Voeding en vertering

Wat (w)eet je al?

Waarom is de kennis hierover belangrijk?

De leerdoelen voor deze week: 

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

Voor mavo ook:

-Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen. 

Aantekening maken:

verschil voedingsstof-voedingsmiddel

verschil voedingsstof-voedingsvezel

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen. 

Aantekening maken:

Wat bedoelen we met functies van voedingsstoffen?

voedingsmiddelen

Alles wat je eet en/of drinkt noem je voedingsmiddelen.

Dit kan plantaardig zijn (van planten) of dierlijk (van dieren).

Plantaardige voedingsmiddelen

Dierlijke voedingsmiddelen

Yoghurt is een

1. Plantaardig voedingsmiddel
2. Dierlijk voedingsmiddel

Eieren

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

Is kaas plantaardig of dierlijk?

1. plantaardig voedingsmiddel
2. dierlijk voedingsmiddel

plantaardig

dierlijk

biefstuk

rijst

eieren

appel

sojamelk

voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn de bruikbare stoffen uit  onze voeding die ons lichaam opneemt (komt dus via de darmen in ons bloed).

De voedingsstoffen hebben vier  verschillende functies in ons lichaam.

Er zijn 6 voedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines.  (Bekijken we later in basisstof 2)

Brandstof

Bouwstof

Reservestof

Beschermende stof

brandstoffen

Leveren energie.

In thema 1 heb je geleerd dat brandstoffen nodig zijn voor verbranding wat energie levert.

Dit is nodig in heel je lichaam.

bouwstoffen.

Nodig voor groei en ontwikkeling.

zorgen ook voor herstel bij beschadigen (wondjes bijvoorbeeld)

Bouwstoffen maken dus nieuwe cellen en weefsels

reservestoffen

Deze stoffen kunnen brandstoffen en bouwstoffen worden maar zijn nog niet meteen nodig. Deze worden dus opgeslagen in het lichaam.

beschermende stoffen

"beschermen" het lichaam.

Ze helpen te voorkomen dat je  ziek wordt.

voedingsvezels

Dit is een verzamelnaam voor de onderdelen van je (plantaardige) voedsel die je niet kunt verteren (op nemen in je bloed), je poept het weer uit.

Voedingsvezel

Vezels zitten vooral in groente, fruit, aardappelen, volkorenbrood, peulvruchten, noten en ontbijtgranen.

Voedingsvezels helpen wel bij de darmwerking en zorgen voor verzadigd gevoel.

Waarom vinden sommige mensen dat voedingsvezels wel bij de voedingstoffen horen en waarom doet ons boek dat niet?

Voedingsvezel

Prikkelen de wand van de darmen (vooral dikke darm)

Dit bevordert de darmperistaltiek (= het samenknijpen en ontspannen van de darmspieren)

Zorgen voor goede stoelgang

Voedingsvezels

Waarom vinden sommige mensen dat voedingsvezels wel bij de voedingstoffen horen en waarom doet ons boek dat niet?

Leerdoelen:

-Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

Voor mavo ook:

-Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan.

Kun je bereiken door:

-Te lezen / bestuderen: de tekst van B1 en mavo ook  B6 van thema 2.

-Te maken: thema 2 basisstof 1 (2.1) en mavo ook  b6 (2.6)

-De antwoorden van de opdrachten te controleren.

-Je kennis te toetsen met de flitskaarten en de test je zelf.

Eerst 10 minuten zelf in stilte,

daarna mag je overleggen. 

De laatste 5 minuten doen we nog 5 vragen via lessonup. Laat je Lessonup tabblad dus openstaan.

Je kunt nu ook je toets inzien via quayn

Afsluiting.

Samenvatten van deze les door 5 lessonup vragen. 

Extra uitleg nodig?        Meer weten?

Herhaling/extra uitleg

Biologiepagina uitleg

Biologiepagina oefenen

Snapput thema 2 (5 video's)

Klokhuis: enzymen

Biobits spijsvertering

Voedselbederf

Planten-, vlees- en alleseters

Hoe ontstaat een scheet

Meer weten?

Voedingscentrum (website)

Eetstoornissen (video)
Er was eens "spijsvert...."(tekenfilm)

Er was eens "gebit" (tekenfilm)

Obesitas (website)

vegetariërsbond (website)

Zondag met Lubach (over vlees en het milieu (15 minuten))

Kweekvlees (video)

E-nummers

Voedingsmiddel of voedingsstof?
appel

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Sleep de beschrijving naar het juiste begrip.

1. beschermde stoffen

2. bouwstoffen

4. reservestoffen

3. brandstoffen

5. voedingsvezels

A. een tekort hieraan kan ziekte veroorzaken

B. leveren energie

C. nodig om cellen en weefsels op te bouwen

D. onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel

E. worden opgeslagen voor later gebruik

1. Voedingsvezel kan je lichaam niet/wel verteren.
2. In groente, fruit en volkorenproducten zit veel /weinig voedingsvezel.

1. 1. niet, 2. weinig
2. 1. niet, 2. veel
3. 1. wel, 2. weinig
4. 1. wel, 2. veel

1. Vezels zorgen voor een hongerig/verzadigd gevoel.
2. Door voedingsvezel wordt de darmwerking beter/minder.

1. 1. hongerig, 2. beter
2. 1. hongerig, 2. minder
3. 1. verzadigd, 2. beter
4. 1. verzadigd, 2. minder

Ver genoeg gekomen met de opdrachten?
Zo niet; genoteerd wat je thuis gaat doen?  

Pak dan je tas in en wacht nog even rustig op je eigen plek tot het tijd is.
Laat je plek netjes achter, schuif je stoel aan en vergeet je mobiel niet.