2.5/2.6

Gezonde voeding en Voedselbereiding

1 / 23

Slide 1: Slide

BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 2

This lesson contains 23 slides, with text slides and 5 videos.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Gezonde voeding en Voedselbereiding

Slide 1 - Slide

Deze les

Uitleg 2.5

Lezen 2.5

Opdrachten maken

Slide 2 - Slide

Deze les

Uitleg 2.6

Lezen 2.5

Opdrachten maken

Slide 3 - Slide

Leerdoelen

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven

Je weet wat een gezond geweicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen

Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven

Slide 4 - Slide

Leerdoelen

Je kunt enkele voordelen van voedselbereiding noemen

Je kunt uitleggen dat je door goede voedselhygiëne een voedselvergiftiging kunt voorkomen

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Schijf van 5

vooral vitaminen

vooral vetten

vooral eiwitten

vooral koolhydraten

vooral water

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Energie

In voedsel zit energie

Die wordt aangegeven in kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal)

Hoeveel energie je nodig hebt, is per persoon verschillend

1 kcal = 4,2 kJ

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Gewicht

Hoe meer je eet, hoe meer je gewicht toeneemt

Bij iedereen heeft gewicht te maken met erfelijke eigenschappen

bouw
stofwisseling
dikte onderhuidse vetlaag

Slide 11 - Slide

overgewicht

ondergewicht

eetstoornis

Slide 12 - Slide

Overgewicht en obesitas

Te veel vet in het lichaam opgeslagen

Meer kans op hart- en vaatziekten en diabetes

Slecht voor gewrichten

Slide 13 - Slide

Ondergewicht

Te laag lichaamsgewicht

Er kan een tekort aan voedingsstoffen ontstaan

Kan komen door ondervoeding: iemand krijgt te weinig voedsel of voedingsstoffen binnen

Slide 14 - Slide

Eetstoornissen

Mensen zijn de hele dag bezig met eten

Ze maken zich zorgen over de invloed van eten op hun lichaam

Oorzaak is vaak psychisch

Slide 15 - Slide

Eetstoornissen

Anorexia nervosa

Boulimia nervosa

Eetbuistoornis

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Voordelen van voedselbereiding

Beter verteerd
De celwanden van planten worden stuk gemaakt
Eiwitten in vlees worden omgezet in een vorm die je lichaam wel kan gebruiken

Slide 18 - Slide

Bereidingswijzen

Koken -> veel smaak- en voedingsstoffen (mineralen en vitaminen) lossen op in kookwater
Stomen
Bakken
Frituren

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Voedselhygiëne

Hygiëne

Kruisbesmetting

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Video

Aan de slag

2.5 opdr 2,3,4,6,7,8

2.6 opdr 1,3,5,6

Slide 23 - Slide

2.5/2.6

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Video

Slide 23 - Slide

More lessons like this

2.5 Gezonde voeding

2.5 Gezonde voeding

2.5 Gezonde voeding

4. Gezonde voeding: Calorieën-Eetstoornissen

2.5/2.5

2.5/2.5

2.5 Gezonde voeding + opdracht poster

2.5 Gezonde voeding