3.1 Soorten mengsels & 3.2 Samenstelling en concentratie.
3.2 Ik kan rekenen met de concentratie.
3.2 Ik kan rekenen met percentages.
Slide 3 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Concentratie
Een smoothie is gezond en lekker. In een smoothie zit veel vitamine C en weinig vet. Maar hoe zit dat bijvoorbeeld bij cola? Het is handig als je de concentraties van verschillende stoffen in allerlei producten op een eerlijke manier met elkaar kunt vergelijken.
Slide 4 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Concentratie
Op een pak appelsap staat dat er 11 g suiker in 0,10 mL is opgelost. Wat is de concentratie (in g/L) suiker in een pak appelsap.
Slide 5 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Concentratie
Op een pak appelsap staat dat er 11 g suiker in 0,10 mL is opgelost. Wat is de concentratie (in g/L) suiker in een pak appelsap.
Formules
concentratie=Volumemassa
Slide 6 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Concentratie
Op een pak appelsap staat dat er 11 g suiker in 0,10 mL is opgelost. Wat is de concentratie (in g/L) suiker in een pak appelsap.
Formules
concentratie=Volumemassa=0,1011
Slide 7 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Concentratie
Op een pak appelsap staat dat er 11 g suiker in 0,10 L is opgelost. Wat is de concentratie (in g/L) suiker in een pak appelsap.
Op het etiket van melkchocolade staat bijvoorbeeld dat er 49 g suiker in 100 g chocolade zit. Het suikergehalte is dan 49 massa%. Procent betekent namelijk ‘van de honderd’.
Ook voor het massapercentage gebruik je een formule.
Zelfde geldt voor volumepercentage.
Slide 9 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Massapercentage
Een portie chocolade weegt 16,7 g. Deze portie bevat 4,3 g vet.
Wat is het vetgehalte van de chocolade?
Slide 10 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Massapercentage
Een portie chocolade weegt 16,7 g. Deze portie bevat 4,3 g vet.
Wat is het vetgehalte van de chocolade?
Slide 11 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Massapercentage
Een portie chocolade weegt 16,7 g. Deze portie bevat 4,3 g vet.
Wat is het vetgehalte van de chocolade?
=16,74,3
x 100%=26%
Slide 12 - Slide
3.2 Samenstelling en concentratie
Volume percentage
Een volwassene heeft een gemiddelde longinhoud (hoeveelheid lucht in de longen) van 7,0 L. Het volumepercentage zuurstof in lucht is 21%
Hoeveel liter zuurstof is er dan in de longen aanwezig?
